品味文学也可用吃的 台东饭店推文学美宴

吴浊流小说「亚细亚的孤儿」书中的食物，GAYA饭店重新端上桌。（庄哲权摄）

吴浊流小说「亚细亚的孤儿」书中的食物，GAYA饭店重新端上桌。（庄哲权摄）

台东GAYA饭店推出「与吴浊流一起用餐」文学美食宴，台湾作家吴浊流小说「亚细亚的孤儿」书中的食物重新端上桌， 透过味蕾，咀嚼文学家在小说中提到的美味，犹如走过小说里的历史情节，跟小说中的主角一起用餐。

「亚细亚的孤儿」是台湾作家吴浊流的半自传小说，故事的年代是日本统治台湾时期，书中对当时的台湾和吴浊流个人，都有深刻的描绘。

小说中，担任教职的胡太明爱上日本女老师久子，农历正月，他跟久子受邀用餐，席间一碗清炖鸡，久子看到整只鸡，轻轻地说了声「野蛮」，沾上一口后却欲罢不能，一口接一口，GAYA饭店中餐主厨柯俊隆重现这道「客家焖鸡」。

另外还有八宝菜、冬菜鸭、苦茶油花生、姜丝大肠、日式乌龙面等菜色，也都是小说中提到的食物，其间又特别采用西班牙伊比利猪，向那个私宰猪只，众人低调分食，以满足身心之欲的物资匮乏、战乱时代主角致敬。

台东GAYA饭店表示，透过美食的介绍，可以增加对名人的了解，同时也增加对一个时代的了解，该饭店致力于推广文化，端出跨时代历史套餐，由于吴浊流是新竹客家人，菜色也以客家菜元素居多。