中央书局推出作家料理 让民众吃得到文学里的味道

中央书局推出《文学里的味道》作家料理，企划推手是上善基金会董事何奕佳。（中央书局提供／陈淑芬台中传真）

中央书局第一季作家料理正式上菜，企划推手是上善基金会董事何奕佳（左1），邀请作家焦桐（右1）、洪爱珠（中）分享文学里的味道。（中央书局提供／陈淑芬台中传真）

中央书局也吃得到知名作家美食料理！中央书局今天举办「文学里的味道·作家料理」发表会，邀请作家焦桐、洪爱珠到场分享限定设计料理，并将PChome集团董事长詹宏志的家宴料理也列入经典菜单中，邀请喜爱阅读、饮食文学的民众，来预约品尝「作家料理」套餐，感受饮食与文学的风味。

中央书局结合二楼的饮食沙龙空间，推出《文学里的味道》作家料理，系列企划推手是上善基金会董事何奕佳，第一季作家料理邀请作家焦桐及洪爱珠两人化身料理人，为中央书局设计餐点菜单，限定与读者分享。

何奕佳在发表会表示，食物和味道是近年来文学创作中不可忽视的潮流。作家们藉著书写味道及食物，抒发自己对于历史及环境以及个人经验的情感，最容易与读者产生共鸣。

深耕饮食文坛的焦桐则分享他的《为小情人做早餐》书中所写到的「煽情料理」背后的故事。他并与中央书局餐饮团队主厨现场示范「牛郎义大利面」烹调秘诀，焦桐说，这道牛肉面相当美味，连生病妻子都会露出灿烂笑容。

作家洪爱珠，今年以《老派少女的购物路线》获金典文学奖及openbook好书奖，她发表精心研究的古法腌制咸冬瓜。洪爱珠说，近1个月来几乎天天都吃咸冬瓜肉饼，为了找到肉饼最佳的配比，北、中往返试菜近20次，与餐饮团队反复修改终于找到完美的比例。

中央书局表示，将以季为单位，邀请作家或文化相关领域名人，化身为料理人，在二楼的餐饮空间推出「作家料理」，即日起至2022年3月底前的第一季的「作家料理」，包括焦桐的「牛郎义大利面」、「啤酒鸭腿套餐」，洪爱珠的「琥珀蒸肉饼套餐」，还有詹宏志的「家宴料理」宣一红烧牛肉蛋包饭套餐等，每日限量供应，欢迎电话预约。