吃得到毒瘾酱！台中高沐Pasta&Steak 每月推出隐藏版主厨料理
藏身在科博馆、草悟道商圈巷弄内的台中超好吃义式料理「高沐手作料理餐厅」最近换新菜单，大份量的义式料理搭配独特酱汁，经典美味让人一吃就爱上，一客两百多元附饮料还免服务费真是很超值，寿星用餐还可免费续面续饭吃到饱，网路上评价超过4.5分，多人用餐选套餐CP值更高。
高沐Pasta＆Steak手作料理餐厅位置
高沐位在台中市北区博馆东街靠近台湾大道，巷口就是消防局中港分队，地点很好找。附近科博馆或者草悟道都有收费停车场，开车族停好车走路到高沐用餐非常方便。
店门口就有一整面的绿色植栽墙，打卡拍出网美照没有问题。
高沐手作料理餐厅环境
店内用餐空间分一二楼，一楼的座位数比较少，主要用餐区在二楼。整体装潢相当雅致，两层楼的装潢主题略有不同，尤其是二楼装潢蛮有特色，每个角落拍照都很好看。
二楼特别设置了网美打卡墙，垂吊的灯泡与植栽，随便拍都好好看喔。
从一楼到二楼沿路都有老板的巧思，菜色照片墙、媒体报导墙、厨具吊挂网…来到这里处处有惊喜。感觉得出高沐相当用心，不只装潢有巧思，餐点更是美味可口，让人一吃成主顾。
两层楼都有摆放餐具茶水自取，二楼的漂亮的电话亭造型超好拍，这家店真是好吃又好拍，兼具美味的网美店。
高沐的餐点以义大利面为主，一楼柜台有摆放他们的义大利面选用口感比较好的Barilla百味来品牌。
高沐手作料理餐厅菜单
餐点内容以义大利面、炖饭为主，也有沙拉轻食、炸物、饮料，餐点价位几乎都是200多元，点餐就有附饮料，也可加铜板价升级套餐。
另外有2人～4人套餐内容更丰富CP值更高。我们三个人用餐选三人套餐内容有:浓汤、面包、薯条／洋葱圈、红茶／无糖卖茶、义大利面／炖饭（250元内任选超过补差价），比单点加价升级的价位还要划算，多人用餐很推荐点套餐最超值。
升级套餐只要铜板价
上主餐前先来主厨浓汤、餐前面包、薯条、洋葱圈、饮料，份量不少。
原本点餐附的是红茶或无糖麦茶，也可换点其他饮料只要半价。三杯饮料都好喝，表现算中规中矩。
薯条和洋葱圈都是现点现炸，外皮酥脆内里保有水份，趁热吃蛮好吃的，边吃边聊天越吃越顺口很涮嘴耶～主餐还没来就已经半饱了哈哈哈！
主厨汤品每天不一定，今天吃到的蕈菇汤非常浓郁鲜香无敌好喝！没想到平价义式料理的汤品这么优，让我们好惊艳。
餐前面包是厚切的软法，口感香酥松绵好吃，沾蕈菇浓汤滋味更棒。
每月推出隐藏版主厨特别料理整尾龙虾与松露奶油蛤蜊野菇圆直面580元
高沐每个月都会推出一款菜单里面没有的主厨特别料理，9月份是整尾龙虾与松露奶油蛤蜊野菇圆直面。
主厨特别把龙虾肉取出做成另外一盘龙虾沙拉上桌，点一份龙虾义大利面可以吃到双主菜两种美味，这样的龙虾餐在法国餐厅一客大概千元，在这里再加上饮料、汤品不到600元就能享受，CP值简直爆表！
龙虾肉特别另外挑出做成龙虾沙拉，旁边有好多baby嫩叶生菜、樱桃萝卜、芦笋耶～老饕们应该都知道baby嫩叶价格不便宜，老板用料真是大方超佛心！吃龙虾之余baby嫩叶一定要吃光光才够本。
花龙虾的虾肉非常嫩，主厨以法式料理的手法用澄清奶油川烫过味道更香。龙虾本身味道就甜，沾底下的地瓜泥一起吃甜度更高，搭配嫩叶一起吃，清清爽爽又带有海味好好吃喔。吃完比较清爽的龙虾沙拉在来品尝浓郁的松露奶油龙虾义大利面，由浅到深美味渐入佳境。
龙虾义大利面配菜不少，底下有好多新鲜蛤蜊以及超好吃的Baby嫩叶，摆盘漂亮极了！虾头里头还有虾膏海味十足，加上白酒料理，上桌时味道香极了～
义大利面口感Q弹带有些微咬劲，松露奶酱很入味，每一口都能吃到鲜甜的海味，超好吃的。
媲美法式料理双主菜义大利面平价就能享受烤羊肩排与鲑鱼附南洋叻沙酱蛤蜊圆直面（附饮品汤品）360元
这道是来店必点的主厨特别料理专区菜色，有烤羊肩排以及鲑鱼双主菜，底下还有好多蛤蜊加上baby嫩叶、樱桃萝卜，一大盘不止份量多，内容还很丰富耶。
切开来看特写，肉质软嫩越咬越出汁味道香甜好好吃，品质真是不错。
厚切的鲑鱼块，是老板进货一整只鲑鱼自己切块料理，所以每次来吃到的部位不尽相同。鲑鱼不会干干涩涩的，口感有嫩保水度不错。鲑鱼本身的油脂味道就甜，撒点海盐就好好吃。
南洋风味的叻沙酱除了奶味还有微微的辣，这个辣很轻微，连不敢吃辣的朋友也说好吃。面条酱汁巴附漂亮，Q弹口感带点咬劲，每一口都吃得到叻沙酱与鲜甜海味，清爽的风味夏天吃很开胃。高沐的义大利面真的很有水准，难怪网路上评价很高！
全台独家创意毒瘾酱美味无法挡一吃就上瘾毒瘾绍兴蛤蜊鱿鱼炖饭（附饮料）245元
这道毒瘾酱非常特别，是老板自创的独特酱汁，只有在高沐才吃的到。吃起来味道很香，奶香中带有独特的辣味，入口不会呛吃完喉咙还有回甘滋味，让人印象深刻非常好吃！真的是一吃就上瘾，难怪叫做毒瘾酱。今天吃到的三种酱我个人最爱这一道。
炖饭的米粒吸收酱汁相当入味但不会软烂，没有米心却有着QQ的口感，这种口感我很喜欢。炖饭的主菜是蛤蜊与大块鱿鱼，鱿鱼Q脆口感又有毒瘾酱加持，这个超好吃！大推啊～
高沐Pasta&Steak用餐心得：
高沐主厨料理功夫真是没话说，每一道酱汁风味都让我们很喜欢，尤其是毒瘾酱我个人大推！9月限定的藏版主厨料理，可以吃到整只龙虾义大利面跟龙虾沙拉两种美味，价位不到600元真是很超值！高沐不论是炖饭还是义大利面水准都很优，一客均价250元附饮料还免服务费CP值很高，到科博馆或草悟道想找美味的义式手作料理，这家高沐一定要收入口袋名单。
高沐 Pasta&Steak
地址：台中市北区博馆东街5号电话：04－23267789营业时间：11：00～14：30、17：30～21：00
商妮吃喝游乐喜欢用美食旅游纾解工作压力，当遇到无法尽如人意时，就用文字与图片疗愈生活中的不完美吧～ 部落格《商妮吃喝游乐》、粉丝团「Sunny吃喝游乐」、IG