阿美主厨料理　好吃到会打到心里！

▲主持人陈耀忠到新竹清泉部落农场采集野菜。图、文／原文会提供

原视新一季《’aledet美味阿乐乐滋》（’aledet，阿美族语，打到心里的味道）节目将于2月25日周六晚间9点首播，主持人陈耀忠 Canglah要带着大家上山下海，走访全台，以「友善土地」为主题，透过镜头，呈现部落生活样貌、饮食文化、节令祭仪，更要挖掘出深根部落的达人与产业潜能。《’aledet美味阿乐乐滋》，带您认识的不只食材，更是脚踏的这片土地。▲拜访新竹千甲里部落的无毒有机农园。▲主持人陈耀忠拜访苗栗蓬莱工作坊的章潘三妹老师。首集节目我们来到位于新竹头前溪畔的千甲里部落，族人当初是因建筑高铁而落脚此地，尔后在泰雅族的Yusiy发起下，建立起具原住民特色的千甲里CSA农场（社区协力农场）。以共生共长共营养、融入部落的概念来营运农场。此外，耀宗也跟着排湾族头目到溪边洒网捕鱼，到山里采集野生山芋，自制有机肥料等，看见族人如何在日常里实践传统文化，进而影响下一代。

以本节目入围105年金钟奖非戏剧类节目最佳导演的陈惠武提到：部落拥有祖先留下来的土地以及丰富的文化根源，从中寻找价值才能开辟出有别于其他的特色产业。这次拍摄的地点深入嘉义特富野、茶山、屏东老七佳、南投春阳、高雄那玛夏等深山部落，不仅要克服拍摄的技术层面，许多部落文史的影像纪录也别具时代意义。

▲与屏东老七佳部落族人一起做菜。赋予节目生命力的灵魂人物─主持人陈耀忠，他天马行空的创作料理与不受拘束的主持风格，常让工作人员难以招架。但他也谨守阿美族年龄阶级中对长辈的尊敬，曾在拍摄过程中花了40分钟，只为了吃素的阿嬷做出一道丰盛的素菜料理，他体贴敬老的诚心态度，正在在展现出部落传承的价值。▲主持人陈耀忠与果雕师汪东卿在新竹千甲里农场一同创意料理。跟着阿美族主厨陈耀忠以就地取材的方式，依其所见而触动的厨艺灵感，品尝限定版的在地创意美味，相信阿美厨神的创意料理，绝对会好吃到会让人觉得犯规，甚至激起好奇：「啊！原来部落有这样的食物，自己竟然都没吃过。」

第二季《’aledet美味阿乐乐滋》节目播出时间：2/25日起，每周六晚间9:00首播▲与花莲织罗部落族人一同品尝创意料理。