一个人也能吃！屏东最新浩嗑火烤两吃 饮料、滑蛋瘦肉粥任你吃
屏东最新开幕的火烤两吃！！！说真的就连问屏东人都不见得能说出屏东有哪些推荐餐厅，但是在今年四月屏东青创聚落附近，新开一家浩嗑火烤两吃。一开幕就大受欢迎高朋满座，这里不只有装潢、有服务、有打卡墙，还有无限量供应的自助吧，让你甜点、饮料、冰淇淋无限量吃到饱！但更重要的是这里的肉品、海鲜、汤底，都在水准之上，不用五百元就能吃到日本A5和牛，直接打趴好几家高雄餐厅！
浩嗑火烤两吃外观
屏东最新开幕的浩嗑火烤两吃就在屏东青创聚落附近而已，座落在三角窗的位子，旁边就能停车，门口也能停机车，相当方便！
浩嗑火烤两吃环境
浩嗑的装潢走一个现代工业风的感觉，融合一点木质、花墙让整体感觉变得更温暖，座位选择上也挺多元，有适合多人聚餐的4-6人座位。
还有适合1-2人的吧台座位，一个人吃饭不孤单也不尴尬，这种座位最适合我这种尴尬癌末病患了..
我发现店内蛮多这种适合1-2人的座位，加上布置、设计营造出的氛围，挺适合情侣约会的～
浩嗑的消费方式，每个人需点一份锅物或是火烤，共锅须酌收$168元的共锅费，儿童身高110公分以下免共锅费。然后...以上看到的自助式都是无限量免费供应！有汤底、酱料、水果、吐司、白饭、粥品、饮料、甜点、冰淇淋，全部都无限量供应，根本走吃到饱路线啊！！！
最特别的是有供应滑蛋瘦肉粥耶，而且是自己用大骨熬的粥，还有加入肉丝、鸡蛋等等，浓郁的味道中带着姜的暖意，挺好吃的。
另外还有供应白饭跟吐司，吐司是用来夹着火烤肉吃的，这也太贴心！就像个室内烤肉一样～
无限量供应-饮料
饮料有提供四种不同选择，有小朋友爱的巧克力麦芽、芒果汁，还有大人喜欢的冷泡茶、冬瓜柠檬，有茶类也有非咖因饮品，全方面都兼顾！这个我喜欢～
无限量供应-小美冰淇淋
另外还有供应小美冰淇淋～一共有七种口味任挖任选。
个人觉得最好吃的就是这三种口味，焦糖牛奶、红豆、巧克力！红豆就是小时候常吃的红豆粉粿的味道，超怀念，巧克力则是浓情版，苦甜苦甜得挺好吃，最后是比较少有的焦糖牛奶，焦糖香气跟奶香完美融合味道很棒棒棒！
推荐火烤两吃
来这里绝对要点火烤两吃啊！火烤两吃就是一锅分两区，一边是烤肉的铁盘，另一边则是含汤底的火锅。
火锅汤头都是用新鲜的大骨加鸡骨来熬制，不加任何味精～用喝的就能感受到，味道很甘醇浓厚，会让人想一喝再喝的程度。
※更换火锅汤底皆加价$30元
火烤盘一上桌就先放好油，可以不用担心黏锅的问题，一种肉就可以有两种吃法，默默觉得有种赚到的感觉。
推荐日本A5和牛火烤 $698(套餐)没想到这种平价的火烤店竟然可以吃到日本A5和牛！这样一大盘七百有找，算是颇划算的价格，如果是单点的话，五百有找。
好的肉不管涮煮或是火烤都好吃，但是这块和牛建议用火烤的，油花分布很均匀，用铁盘的热度逼出油花的香气，火烤至7-8分熟，加点玫瑰盐提升肉质甜味，吃起来口感相当柔软，有种入口即化的感觉。
樱桃鸭 $98(单点)
樱桃鸭单点竟然不到百元！这太不合理了拉，先点一盘再说了...
樱桃鸭切的颇大片，涮煮完不会缩到变肉渣渣（有些店家真的会煮到找无身影...），不过樱桃鸭一样建议用烤的，丰富的油花让肉质吃起来香气更明显。
不过我最爱的肉品是板腱牛，而且单点一盘也不到一百元！这真的太大心了，直接肉盘点起来，开吃了！
板腱牛肉质偏扎实带点嚼劲，中间带条筋，是弹牙的口感，不会咬不烂，或是嚼到嘴巴酸，不爱太多油花的很适合这种。
推荐葱肉卷牛/猪 $98(单点)肉卷是锅类、火锅中最便宜的餐点，一共有三种不同口味，有葱肉卷、泡菜卷、番茄卷，还有分猪肉、牛肉两种选择。
这次我选葱肉卷，有牛肉跟猪肉两种，放入高温的烤盘上滋滋作响的样子，口水都要留下来了...把事先加盐炒过的葱用牛五花/猪五花卷起来，吃起来除了咸香滋味还带点葱的甜味，建议可以大家单点一盘一起分食。
松阪猪火锅 $348(套餐)
如果不想吃烤肉也可以单点锅物就好，汤底一样是原味汤头，如果需要换汤底可加价$30元更换唷！这种原味汤真的很耐喝，清清淡淡的就很温暖好喝。
松阪猪就是猪颊肉，口感吃起来弹牙又脆脆的，独特的口感让我每看必点。
松阪猪不管火烤或是煮火锅都很好吃，新鲜的肉质不用沾酱都能吃到淡淡的甜味。
火烤跟火锅都会附上一份菜盘，菜盘内容也挺丰富的，大部分都是我爱的新鲜蔬菜，另外会附上店家特制的木耳浆，这是是随机出的，另外还有花枝浆、虾仁浆。
海鲜总汇 $188(单点)
海鲜拼盘种类也挺丰富的，生蚝、淡菜、天使红虾、白虾、干贝、小卷、台湾鲷鱼片，一共7种，真心觉得这里给的料都挺好的，而且价格也都不贵。
软嫩嫩的50元大干贝，稍微涮煮一下，就能吃到鲜嫩的口感，带着海味的自然甜味，整盘只有一颗，先抢先赢！
这生蚝也是没在客气的大颗啦，都比我的手指头还要长了，建议不要煮太久，不然生蚝就会变蚵仔了...
最后是我最爱的天使红虾跟白虾，天使红虾也只有一只，先抢再说了啦！
来这里必点浆类，这里的鱼浆系列餐点都是店家手打手做，像是手打墨鱼牛轧糖，就是用鱼浆做成块状，再切成牛轧糖的形状，口感相当弹牙，中间还能吃到花枝脆脆的口感。
手打花枝浆/手打木耳浆 $98/管
另外还有管状的浆类，这里的手打浆，没有加任何防腐剂或是硼砂，而其中最特别的是木耳浆，这个在外面真的没看过，加入木耳吃起来也是弹牙脆口路线。
花枝浆里有整块的花枝块，不只鱼浆填好填满，更放入大块大块的花枝，吃起来超满足！
手打虾仁浆 $98
但是最猛的在这里...放入整尾虾的虾仁浆，而且一管里还不只一只，这浆必点了啦～
打卡赠-腌梅花猪
现在打卡就可以免费获得一份腌肉，有猪肉跟牛肉可以选择！腌肉也是浩嗑狠招牌的品项，用传统方式去腌制，吃起来带一点咸甜咸甜滋味，很适合火烤夹土司配着吃！
打卡赠-腌澳洲草饲板腱牛
另外还有澳洲草饲板腱牛可以选，牛肉的肉质很软嫩，带着腌酱再自行加入洋葱、葱花、辣椒拌炒，让香气更加明显，味道更丰富。
吃饱饭后一定要来打个卡啊！浩嗑自制一面打卡花墙，让网美们吃饱饭后还能拍张美照打个卡～
柜台前也很好拍～真心觉得浩嗑的LOGO好可爱呐。
浩嗑火烤两吃菜单
腌梅花猪、腌澳洲草饲板建牛、手打虾仁浆、手打花枝浆、手打木耳浆、手打墨鱼牛轧糖、海鲜总汇、松阪猪火锅、葱肉卷牛/猪、美国谷饲板腱牛、樱桃鸭、日本A5和牛火烤
浩嗑火烤两吃-后记
这位就是浩嗑的老板啦～亲力亲为的老板带领的员工服务态度也都很NICE。屏东地区终于有ㄧ家很不错的火烤店了，兼顾环境、装潢、食材品质等等，样样都在水准之上，重点是价格相当合理又划算，而且我发现单点的价格比套餐价格便宜太多了，所以其实可以约朋友一起来，点最便宜的套餐，再单点偏高价的牛肉或是猪肉就好，大家可以分着吃又可以省很多钱，一定要点火烤两吃，才能一次吃到两种风味的肉品，一举两得，摸蛤仔兼洗裤啦！
屏东浩嗑火烤两吃营业：11：00－14：00 17：00－22：00
电话：08-7321357
地址：屏东市忠孝路211之1号
平均：$200-300/人(低消$298元) 【可刷卡】
推荐：美国谷饲板腱牛、日本A5和牛、葱肉卷牛/猪
服务：插座、有素食锅、有WIFI
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