文华Cafe午晚间吃到饱升级 主厨分享四大必吃攻略
▲Cafe Un Deux Trois - 午、晚间「飨．吃．吧」主厨现做料理（图／台北文华东方酒店提供，以下同）旅游中心／综合报导
台北文华东方酒店文华Café于午、晚间的「飨．吃．吧」全面豪华升级，主厨冯俊杰分享其中四大必吃攻略，包括开心农场有机沙拉吧、主厨现点现做特色佳肴直送上桌服务、海鲜控吃好吃满的海鲜吧，还有吸睛指数破表的缤纷甜点吧。▲开心农场有机沙拉吧。
攻略一：开心农场有机沙拉吧
文华Café推出的有机沙拉吧，在吧台上抢鲜供应高级水耕生菜像是：绿探戈生菜、红探戈生菜、绿火焰莴苣、绿皱叶莴苣等，特别选用获得ISO 22000以及HACCP食品安全认证的智慧农场有机生菜。这些鲜蔬全程在室内生产，利用LED照明模拟太阳光，并用微生物豆浆液肥施作完全不喷洒农药，同时在栽种期间全程聆听古典音乐，这样用心栽种出的生蔬具有断纤维、去苦涩、回甘等特色，口感和水果一样清脆鲜甜可口。▲慢炖澳洲和牛牛颊。
攻略二：主厨现做特色佳肴直送上桌
为了让消费者的餐饮享受更上一层楼，冯俊杰主厨设计出单点菜单提供现做特色佳肴直送上桌，午间「飨．吃．吧」的选项有海鲜丼饭、香煎鸭肝鸡肉卷佐柚子酱、慢炖澳洲和牛牛颊以及蜂蜜莓果奶酪；晚间「飨．吃．吧」则有波士顿龙虾炖饭、慢炖澳洲和牛牛颊、香煎鸭肝鸡肉卷佐柚子酱、燕窝银耳炖雪梨甜汤、以及有机富士苹果酥饼可供选择。
攻略三：海鲜控最爱 无限享用澎湃海鲜吧阵容
海鲜吧亦是「飨‧吃‧吧」万不可缺的重点特色之一，冯主厨选用各式时令海鲜包括：印尼小龙虾、美国鳕场蟹、台湾黄金蟹、台湾岩螺、马祖淡菜以及泰国熟白虾于午餐期间供应。▲无限享用澎湃海鲜吧阵容。
缤纷诱人的甜点吧罗列多款高颜值的精品美点，必尝的选项囊括：莱姆起司蛋糕、法式巴巴蛋糕、栗子柑橘塔、咖啡马斯卡邦起司蛋糕…等，还有小朋友最爱、好吃又好玩的巧克力喷泉。
除了以上必吃攻略罗列的菜色外，饕客们还可同时无限享用餐台上轮替供应的精致寰宇开胃菜肴，以及各式异国美味热菜，令人食指大动的选项包括：松露野菇沙拉、清蒸海石斑、糖醋山药里肌肉、X.O.酱松阪猪肉美人腿、澳洲羊排佐法式炖菜…等。