高雄吃得到韩国安东炖鸡「凤雏」 吸附特制韩酱超涮嘴
文、图／虎丽笑嗨嗨
来自韩国的安东炖鸡品牌「凤雏」正式进驻台湾，首家门市就开在高雄立文路上，虎丽五年前去韩国玩的时候吃过凤雏，记忆中充满狂辣的感觉。时隔多年再品尝仍然觉得美味，只是台湾的辣度有减少许多，比较符合大众口味。
虽然说安东炖鸡有辣度更好吃，但凤雏也贴心提供辣、小辣、不辣做选择，台湾第一家凤雏在高雄，让我们这些吃货不用飞出国就能吃到，真的好幸福，曾经吃过的可以再来回味一下，没吃过的不妨找个时间来试试，滋味非常道地！虎丽这次是参加朋友派对抢鲜试吃，谢谢韩国欧尼邀请。
▲泡菜
刚入座就送来一碟泡菜，是可以无限续用的小菜，酸酸辣辣的很顺口，等会儿品尝安东炖鸡时建议搭着享用。
▲萝卜汤
这碗萝卜汤非常特别，它是一道冷汤，主要可以解辣、解腻，但台湾人习惯喝热汤，接受度很两极，像是钟爱热汤的小虎就不喜欢，但莎丽却爱得不得了，因为喝起来有点像是腌萝卜的味道，酸酸甜甜很涮嘴，如果有吃辣味的安东炖鸡，建议搭着喝，才不会边吃边喷火喔。
▲热麦茶
不敢喝萝卜冷汤也没关系，凤雏贴心准备了热麦茶，每一桌都会附上一壶，自行添入杯中即可。
▲凤雏高雄店使用的餐具和食材几乎都与韩国同步，在这里真的会有种自己刚飞到韩国的错觉。
▲凤雏炖鸡（小）TWD690
凤雏的炖鸡有两种选择，一个带骨头，另一个去骨。虎丽这次两种都吃到了，其实味道都相同，只是视觉及口感略有差异。份量的话就是「小」或「大」择一，小份的凤雏炖鸡足够给2-3人食用，搭配饭食就颇饱。
▲凤雏炖鸡辣度有三种：辣、小辣、不辣。因为韩国欧尼说台湾的辣度有降低，所以我们点了「辣」，五年前莎丽跟妹妹去韩国吃凤雏选小辣狂喷火，幸好台湾的凤雏有调整辣度，这样才能更加轻松的享受美味安东炖鸡料理。
▲带骨的凤雏炖鸡有整只鸡腿肉。一般来说有骨头的咬感比较好，看起来好像也更大份(其实一样啦)，这盘炖鸡是热腾腾上桌，不断飘着香气.，小虎口水都快淹没她自己了。
▲凤雏炖鸡必吃的这个粉条非常入味，完整吸附特制的韩酱，每一条都十足涮嘴，而且份量给得不少，吃了好有饱足感，不过这里头的配料无法加点哟～用量都是固定的。
▲品尝粉条之前请记得先剪短，因为它咬感Q弹又滑溜，食用时很容易噎喉，建议剪到好入口的程度再享用！
▲韩国料理很常出现马铃薯，安东炖鸡里也有切块的，它已经炖煮到入味，吃在嘴里是满满的软绵感。目前为止还没有吃饭食就有点半饱了，怕饿的可以加点白饭。
▲每个人都会有一个小碗盛装食物，把喜欢的主食配料都放在碗里享用，光看就觉得好满足，严选的鸡肉扎实带有嫩度，一咬就肉骨分离，味道相当香醇。
▲凤雏去骨炖鸡(小)TWD750
去骨炖鸡最适合懒得去骨头的吃货，私心来说，虎丽也属于这一派的小懒虫，吃饭就怕麻烦，如果不介意它视觉效果差一些、价钱高一点的话，建议选这道来吃，因为鸡肉和配料份量的都相同噢。
▲凤雏去骨炖鸡太能满足肉食控了，吃这盘会忍不住一口接一口，然后香辣滋味满嘴跑。
▲鸡肉一样保有扎实嫩口的咬感，而且也炖煮到非常入味，那咸甜辣的韩式酱汁简直下饭。
▲配料除了马铃薯还有葱丝、红萝卜片、小黄瓜片，以及红通通的辣椒，凤雏炖鸡咀嚼度很够，风味十足非常有层次，小虎吃完就深深爱上了，一直喊着要再去吃！
爱锅巴饭的强烈建议加点一份来试试，凤雏炖鸡吃完之后将海苔锅巴饭倒入与酱汁拌匀，又是一道全新的料理，而且会非常饱噢。
▲海苔藏在锅巴饭里面，还有泡菜，难怪这盘看起来澎澎的很可爱。
▲其实海苔锅巴饭也可以直接吃，就看自己的喜好，不过韩国吃法是倒入盘中，让酱汁完整附着锅巴饭。
▲锵锵！拌匀之后就长这样，是不太美观啦，但好吃就好！虎丽是分两次倒入海苔锅巴饭，可以吃到两种风味，第一次倒一半去吸酱汁，锅巴饭会变得比较湿软，然后再把剩下的全部加入，就能保留微脆微软的锅巴口感。
▲盘里还有炖鸡留下的小黄瓜和些许粉条，搭配海苔锅巴饭与泡菜一起食用好美味，这盘吃完差点要饱到天灵盖，其中一份凤雏炖鸡直接打包外带。
▲可乐 TWD35／雪碧 TWD35
因为小虎不喝萝卜冷汤，愈吃愈辣的她直接点了气泡饮料消火气，其实本来想要试一下特调青葡萄米酒，但当天尚未供应而作罢，改天再去吃凤雏炖鸡配米酒(当初在韩国这样搭配超MATCH的)。
▲软性饮料选择蛮多元的，还有韩国啤酒哟，菜单上也有注明品项，可以参考一下。
● 《ET新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。
▲凤雏炖鸡高雄立文店菜单。
▲凤雏炖鸡高雄立文店用餐空间宽敞，整体营造的感觉非常韩式，真的有飞到韩国的fu。
▲凤雏炖鸡高雄立文店店内空间
▲凤雏炖鸡高雄立文店门店外观
很开心凤雏炖鸡终于从韩国开来高雄，而且味道一模一样(除了辣度)，这样想吃香醇美味的安东炖鸡就不用飞出国了，高雄的吃货们愈来愈幸福，喜欢这味的可以约起啦～推荐给想要品尝凤雏炖鸡和重温回忆的你们♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡
凤雏 찜닭(安东炖鸡专卖)电话：07-5507881地址：高雄市左营区立文路100号营业时间 11:30-16:00、17:30-21:30
虎丽笑嗨嗨生活需要体验，人生需要尝试！「品味」是很主观意识的东西，期待被满足、感动被勾起才能成就爱的滋味。 部落格、粉丝团