凤雏炖鸡高雄立文店营业到5月底 再与大家相约台北见
南韩道地美食安东炖鸡第一大品牌「凤雏」2016年登台，第一间台湾分店开设在高雄左营区，让许多喜欢凤雏安东炖鸡的朋友不用再搭飞机到南韩吃了。不过最近凤雏在脸书上公告，高雄立文店将营业到5月底，不过这并不是结束，而是要把店迁移到台北，跟大家相约台北见，至于凤雏台北店相关资讯，目前店家尚未公布。
安东炖鸡的起源众说纷纭，不过根据韩国观光公社的介绍，写到安东炖鸡是从庆尚北道安东传来的料理，在1980年代安东市场的鸡肉城，有人发明在炒鸡肉加入许多材料一起拌炒，于是诞生出安东炖鸡，凤雏和烈凤辣鸡这两个品牌在南韩都很受欢迎。安东炖鸡是将经过煮熟的鸡肉，加入辣椒与洋葱、马铃薯、红萝卜等蔬菜，再与高汤与淀粉做成的唐面一起炖煮。
而自韩国的餐饮品牌沈寂一段时间之后，近期又有新品牌被引进台湾了！由孔陵一只鸡经营团队引进引进的「猪脚鬼神」在4月5日正式开幕，喜欢吃猪脚的朋友可以来试试看韩式猪脚的味道，不过猪脚每日限量贩售、卖完就结束营业。而南韩的猪脚鬼神与台湾最有名的万峦猪脚有什么不同？猪脚鬼神经营团队表示，万峦猪脚很软、外皮有入口即化的口感，而他们的猪脚是皮Q肉软嫩，软硬适中。
而口味上的选择也很多，除了原味的猪脚，还有加入秘制特调辣酱、在炭火上烤过的炭火辣猪脚，有着香甜微辣的口感。而大蒜猪脚口味则是淋上特制的大蒜酱汁，入口后有满满的大蒜香味与芝麻香，不敢吃辣但又爱重口味的朋友可以试看看。而原味猪脚也提供包饭酱、虾沾酱让客人换换味道。如果喜欢清爽口味的朋友也可以选择凉拌猪脚，拌有小黄瓜、黄红椒，带有一点芥末香气。