图/卡哇伊!郭书瑶下厨 亲手做消肿年菜

记者萧采薇/专访

郭书瑶(瑶瑶)丰匀的身材始终是焦点,但她本人身材娇小,因此稍稍圆润就显胖。应《ETtoday新闻云》之邀做年菜,好手艺的郭书瑶特地选了一道法式「全蔬菜」料理,她笑说:「我习惯拍戏时就吃素,这样在镜头上看起来比较不会肿。」

▲瑶瑶上菜啰!(图/记者张一中摄)

郭书瑶爱吃,过去放假就靠吃甜点抒压,「但发现这样下去不行,我就去学做甜点,分送出去给别人吃。」后来功力进步,各式菜肴都多少涉猎,现在则是靠做菜抒压。这次做了蔬菜料理当年菜,郭书瑶说:「过年大家习惯吃大鱼大肉,来点素的也还不错。」

▲郭书瑶:我好少用这么大的汤锅炒菜喔!(图/记者张一中摄)

今年为了赶拍偶像剧金大花华丽冒险》,郭书瑶只偷得除夕和初一两天假。她一脸兴奋的说起家中过年的习俗:「除夕晚上12点一定要吃素水饺,里面会包钱币,吃到的人就可以拿红包。」但也开玩笑抱怨:「不过我从来没有吃到过。」郭书瑶也说,她从加入种子音乐后收入比较稳定了,因此过年都会包红包给亲戚小朋友

▲郭书瑶示范蔬菜料理,让大家吃完大鱼大肉可以解解腻。(图/记者张一中摄)

2012年她收获满满,演了两部偶像剧和两部电影,更在2013年新春档期片《志气》中担纲女主角。郭书瑶说,新的一年还是想演戏,对古装也很有兴趣,「满想学古时候东西体验别人的人生。」目前重心放在事业,郭书瑶也想在戏中重温爱情感觉,「因为偶像剧里谈恋爱都很浪漫。」

郭书瑶消肿解腻年菜《普罗旺斯炖菜

准备材料

番茄小黄瓜茄子洋葱蒜头橄榄西洋芹、马铃薯高汤白酒红酒醋、盐、胡椒、番茄糊、橄榄油巴西里。

作法

1. 将蒜头下油锅爆香,后加洋葱炒至半透明。2. 陆续加入西洋芹、茄子,茄子事先可炸过,锁住味道。后再放入马铃薯。3. 调味,先下白酒再下醋, 也可加入番茄糊增添红色。4. 放入黑胡椒、盐,拌炒后加入高汤淹至菜料三分之二左右。5. 最后加进巴西里、橄榄、番茄和小黄瓜,炖五分钟后即可上菜。

▲郭书瑶甜美上菜!(图/记者张一中摄)

场地提供:aloha野草 台北市延吉街138巷3号