高雄宽伯咸水鸡独家中药酱汁 连水果也吃得到！
文、图／虎丽笑嗨嗨
宽伯咸水鸡 吉林店 位于吉林夜市的巷弄内，旁边就是鸡蛋发高烧，很适合吃货觅食享用，可以同时品尝到咸甜滋味的美食。老板本身很爱吃盐水鸡，后来在吉林街开设摊位，并且坚持每天到菜市场采买新鲜蔬菜食材，加上宽伯独家熬煮的中药酱汁、严选中药胡椒和多种辛香配料提味，口感更加丰富！保冰柜里的每一样食材都是以咸水汆烫过的熟食，虎丽私心推荐烟熏鸭肉和芭乐，不同风味满足肉食控及蔬食控的味蕾。
辣度：：小辣、中辣、大辣、不辣咸度：中药胡椒（少盐、多盐、正常）配料：葱、洋葱、香菜、柠檬
▲宽伯咸水鸡的食材都是当天新鲜准备，并且先以咸水汆烫。
疯狂肉食控餐
▲虎丽的肉食餐选择了鸡肉、鸭胸、鸡蛋黄、花椰菜、小肉豆、小卷、科学面，可以吃得很饱足。
▲鸭胸（1/4）NT$80，这个烟熏鸭胸十分美味，独特香气相当有层次，肉质Q嫩扎实，私心推荐必点！
▲严选中药胡椒增添香气和咸度，虎丽很爱这个滋味，直接请老板加正常的量。
▲酱汁和配料都加入之后，老板会开始shake，让味道完整包覆食材。
▲满满的一包肉食咸水鸡，带回家享用刚刚好饱足，如果是妈妈们晚餐要加菜也很适合（笑）
▲鸡肉（半）NT$90，刚好的咸度吃起来很顺口，肉质细致脆嫩，老板已经贴心去骨很方便食用！小卷 NT$20，烟熏小卷口感Q弹有劲，浓郁的香气很涮嘴。
▲小肉豆 NT$20，咸水鸡也有小肉豆可以吃！汆烫过后充满扎实咬感，有淡雅的小香肠香气，但是味道比较不厚重。
▲鸡蛋黄 NT$20，口感饱满松软的鸡蛋黄满足蛋控味蕾，喜欢吃蛋的可以试试。花椰菜 NT$20，非常新鲜脆爽，咬起来卡滋卡滋的。
▲科学面 NT$15，加了酱汁的科学面带有咸香味，可以加一点老板自己炒制的辣椒酱，更加香辣够味
轻盈窈窕餐
▲不一样的咸水鸡料理，很适合偶尔想吃点爽口轻食，又希望多补充蔬果营养的吃货们，加了水果的味道意外地很match，虎丽颇喜欢这样咸甜滋味。
▲脆爽的芭乐推荐试试，可以增添香气。
▲充满饱足感的马铃薯也很受欢迎。
▲加入中药酱汁、中药胡椒粉、多种辛香配料一起shake入味，吃起来更丰富有层次。
▲脆笋片 NT$20、玉米笋 NT$20、马铃薯 NT$20、豆皮 NT$10、小豆干 NT$20、百页 NT$20、苹果 NT30、芭乐 NT30，将水果和豆腐等食材一起搭配，有饱足感又低负担。
▲脆脆的芭乐和苹果愈吃愈涮嘴，蒸熟的马铃薯口感软绵很有饱足感！咀嚼控爱的笋片也是必吃哦～
▲老油条 NT$20，酥酥脆脆的老油条加入中药卤汁、中药胡椒粉，吃起来有独特的香醇风味，还带点微软酸口感，咸咸滋味很涮嘴。
▲菜单MENU。
▲摊位外观。
▲宽伯咸水鸡就在吉林街巷弄里。
独特风味的咸水鸡吃起来爽口低负担，宽伯咸水鸡在吉林夜市里，提供多样食材选择，可以自己选择喜欢的做搭配，满足肉食族与蔬食爱好者的味蕾。推荐给想吃清爽咸水鸡料理的你们^^
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