7水果别配药吃 毒理专家：间隔一天吃也有危险
中秋节即将来临，民众经常在此时吃月饼、柚子，日前才有医师呼吁，若是有在吃降血脂、血压药的人，要避免同时食用柚子，否则容易产生毒性，另外，有毒理专家也指出，7种水果吃了之后，就算间隔一段时间才服药也不能完全避免不良反应。
毒理专家招名威在脸书上提到，一般人都知道有吃降血脂、降血压药的人要避免同时服用葡萄柚，，但柚子其实也含有和葡萄柚一样的「呋喃香豆素(furanocoumarin)」成分，该成分会不可逆地抑制小肠及肝脏中的代谢酵素CYP450 3A4，至少50%以上的功能。
招名威说明，许多药物皆由这个酵素代谢，若药物无法被代谢，造成药物在血中的浓度大幅升高，就像药物会在我们的血液中流窜似的，但短时间内也无法排出体外，不良反应或造成毒性的机率就会大增。他也以Statin类药物举例，没有什么特殊并发症的三高患者，一般来说都会服用这类处方药物，而此款药物就需要透过CYP450 3A4酵素代谢，所以吃文旦柚子又配药很危险。
招名威补充，呋喃香豆素这种成分可能会抑制药物代谢长达数小时，有些种类出产的呋喃香豆素作用甚至可以到两三天，即使间隔服药也无法完全避免。这些水果不仅有葡萄柚和柚子，还包含文旦、大白柚、西施柚等也都属于柚类，另外还有苦橙和莱姆都也有可能会产生相似的药物交互作用。
招名威警告，柚子除了别和Statin类药物同时吃之外，分开吃也只是让副作用发生的机率降低而已，绝对不会是零，文献就指出，葡萄柚汁最长可抑制CYP450 3A4持续长达24小时以上，若只喝一杯250毫升的葡萄柚汁，至少也要过3天才能完全恢复肠道中的酵素活性。