汐止夜市亲子丼没鸡肉 猪肉、海鲜配料店家停卖

亲子丼不放鸡肉改放虾仁鱿鱼成本比较贵。

地方中心新北报导

正统的亲子丼是鸡肉加鸡蛋,一名本身不吃海鲜民众汐止夜市吃到亲子丼,里面竟然是猪肉加鱿鱼等海鲜,完全没有鸡肉,让这位民众很傻眼,跟老板反应才知道亲子丼是经过改良,所以叫亲子饭,也注明在海报上强调是成本较高的海鲜配料,只是名字造成误会也很抱歉,目前已经将亲子饭品项移除暂时不卖。

印象中的亲子丼应该有什么配料?配料在锅里大火拌炒,最后淋上黄澄澄的鸡蛋煮到半熟,滑嫩鸡蛋覆盖在白饭上,热腾腾的亲子丼上桌,明明是亲子丼,怎么上面左翻右翻,就是翻不到鸡肉,反而是猪肉片和虾仁、鱿鱼。

就有一名不能吃海鲜的民众在这间店点了满是海鲜配料的亲子丼,引发不满PO上网,有网友回应,是不是老板根本没搞清楚什么是亲子丼,还有人说干脆改名叫无敌海景亲子丼吧!老板娘小姐说,「(早期)在家里妈妈她都加了这些海鲜,所以我也延承我妈妈,教我的这样弄,我就这样卖。」

原来是老板娘传承妈妈改良配料版的亲子丼,没想到引起误会,让她直喊抱歉,其实看看墙上海报,亲子饭底下注明配料是海鲜和鸡蛋,比较正统亲子丼,这样做法可没比较便宜,宋小姐表示,「因为虾(仁)、鱿鱼这些都不是便宜的,现在成本都涨高了。」

细看一碗亲子丼配料,猪肉5片成本5元,鱿鱼翅和鱿鱼肉加起来7元,虾仁4只就要12元,鸡蛋2颗 7元和青菜 5元,加一加也要37元;换作正统亲子丼,一碗大约10元鸡肉和7元鸡蛋加上蔬菜,成本大约22元,等于海鲜版的贵了15元。

老板娘说,在想到更好的名字前,他们暂时先停卖该品项,希望平息纷争,只是卖了8年要是真一直停卖,这海鲜配料丰富的亲子丼,恐怕要让更多老饕失望。(新闻来源:东森新闻)