东京百年鸡肉料理专卖店!超浓郁亲子丼、咖哩饭

文、图/右上45度角女生

来筑地呢,除了好吃的生鱼片鱼市料理之外,这次要带大家吃点TABELOG评价超高、不同的烧鸟料理,再看一间很有特色的寺庙建筑「筑地本愿寺」。结束一顿好餐之后,来庙里走走看看,消点吃肉的业障这样(笑)。

来到筑地市场的第2条巷子走进去,惊觉来筑地经过多次、很想吃吃看的「鸟藤」分店今天没有太多人潮,可以立刻入座耶!这间可是创业百年的老店,因为本店生意太好,另外开了一间分店出来这样。

TABELOG评价:3.59(超过3.5即算高分)

和一般的日式料理店相同,位置小小的,在料理台前就是一排旅人的座位,吃顿饭摩肩擦踵是基本条件。但是相对的,能看着料理职人在自己眼前一盘盘做出美味的烧鸟料理,也是一种享受来着。

台湾人来也不用担心看不懂日文店家自动递上中文菜单点菜超简单的。

其实日文菜单也算好懂,假如你看得懂五十音的话。

调味料都有自家的特制口味,这生意之好可见一斑。

妈妈点的亲子丼瞬间热腾上桌

绝妙的火力带出半熟温润口感,就是对我来说口味重了一点。

爸爸选了鸡肉亲子咖哩饭,要享受双倍的浓郁料理,这道当之无愧。

这咖哩味道真是无敌重,又咸又甜又浓,特别喜欢混在半熟蛋里一起吃,一勺一勺地让人停不下来(不过爸爸也同时配着水一杯一杯就是了)

这是我的烧鸟丼,三种不同调味方式的鸡肉上桌供应,同时可享受鸟藤最强大的烧烤鸡肉名料理来着。

这个卤鸡绞肉味道偏淡、带着微甜,让我想起我妈的卤肉饭,特别有瓜仔肉的错觉

外皮轻烤的鸡胸肉,竟没有柴度,虽不到入口即化的嫩,却也颇为轻软好入口。

这应该是烤鸡腿肉吧,炭香超浓的,味道也重,配着它可以把碗饭光光呢。

每道饭都有搭配清鸡汤,热呼呼的在寒冬里好暖!但也好咸喔。

这家店也可以外带或外送唷,这儿就有好几篮美味现做烧肉丼,等着送到每个饿慌的胃里呢。

鸟めし 鸟藤分店03-3543-6525东京中央区筑地4-8-6交通指引:地铁银座、筑地駅徒步4分;筑地市场駅徒歩3分营业时间 7:30~14:00(定休:周日、假日、筑地市场休市日)

吃完鸟藤分店,转个弯就到了鸟藤的门市。事实上鸟藤是一间鸡肉专卖店,因为生意太好而做起熟食来着。

看到有熟的鸡肉料理可买了边走边吃,我妈念了我干嘛叫他们吃一大碗饭啊,害他这些都不能买了(笑)。

肚子撑饱之后,我们往地铁筑地站出发,经过「筑地本愿寺」。我来筑地这么多次,就没有一次进去看过,但一直对于它的建筑风格很感兴趣,这次便假借带爸妈吃饱了坐一下的名义,开心进入参观。

筑地本愿寺外面的石塀历史悠久,被国家指定为重要文化财。

筑地本愿寺带着印度风和亚洲风的外观,在日本甚是少见。1617年,筑地本愿寺就已创建,1657年、1923年分别遇到一次大火,整栋本堂付之一炬两次;1934年再度重建时,考量本堂已经烧毁两次,于是邀请东大的「伊东忠太」博士设计新式、能抗震防火的本堂,这就是我们现在看到的这栋石造印度式寺庙的缘起。

不仅外部建筑特别,里面的柱子、天花板设计也别有风味,我觉得有种融合教堂的特殊感。

X JAPAN的核心团员「HIDE」,是第一个提出「视觉系艺人」的说法、创造视觉系艺人的先驱。虽然他已离世将近20年(1998年),仍在乐迷中拥有不可撼动的地位。

筑地本愿寺东京都中央区筑地3-15-103-3541-1131交通方式:东京Metro地铁日比谷线「筑地」车站1号出口 步行1分钟/都营地铁浅草线「东银座」车站5号出口 步行8分钟/都营地铁大江户线「筑地市场」车站A1号出口 步行8分钟营业时间、入场时间:4~9月:6:00~17:30、10~3月:6:00~17:00休馆日:全年开放费用:免费

右上45度角女生的日本味食游手帐就爱去日本