超顶级！嘉义乌鱼子展售活动 民众大啖乌鱼子义大利面
嘉义严选黄金乌鱼子颁奖典礼暨展售活动26日在「嘉有好市集」登场，除举行颁奖典礼，也让民众可抢先选购今年刚出炉的优胜乌鱼子，作为年节伴手礼，现场热闹滚滚。嘉义县政府亦准备乌鱼料理试吃活动，民众大啖新鲜乌鱼子义大利面，直呼「好幸福！」
嘉义严选黄金乌鱼子竞选选拔评鉴日前成绩揭晓，由保证责任嘉义县鸿业农渔产品运销合作社获得5至7两组冠军、鑫溶实业股份有限公司获得7两以上组冠军。被问到拿第一的秘诀，鑫溶实业股份有限公司总经理曾申栋表示：「用心和坚持古法。」
曾申栋说，制作乌鱼子虽然很辛苦，但它美味的精髓，在于一定要日晒、适当的盐压，公司一条龙生产，每一个工序都要精准与细心，近年一口吃的乌鱼子广受年轻族群喜爱，甚至在7-ELEVEN实体店面贩售，销售量直线上，近期也开发乌鱼子粉，创造更大的商机。
县府今天上午在「嘉有好市集」举行颁奖典礼，当天同时进行黄金乌鱼子市集行销，现场还有黄金乌鱼红包、年年有渔拓印等活动。渔业署副署长林国平也莅临参与，他表示，沿海的渔产美味，未来希望和县府合作，将海边水产推广到山上，让更多人品尝到新鲜现捞的鱼货料理。
嘉义县长翁章梁（左二）颁发7两以上组冠军给鑫溶实业股份有限公司总经理曾申栋（右二）。（张毓翎摄）
今天还有各种乌鱼子体验活动，小朋友玩超HIGH。（张毓翎摄）