嘉义县农会抢攻年菜市场 超夯「极光」搭配一口乌鱼子＋大埔砂锅鱼菜
▲嘉县农会推年菜 ，山海双立委及嘉义县长背书 。（图／记者翁伊森翻摄）
记者翁伊森／嘉义报导
嘉义县拥有丰富的农渔特产，去年县府推出「嘉义优鲜」品牌获得好评，成功打入全国市场，嘉义县农会总干事黄贞瑜在农历年前特别找来县长翁章梁、立委陈明文、蔡易余在农历过年前合体拍摄年菜，抢攻年菜市场，希望借由十八乡镇最优质的食材，料理出多道在家就能轻松煮的年菜组合，并公开喊话邀请总统蔡英文牛转丰年选择嘉义县优质食材呷好料。
黄贞瑜强调，过去年节很多人都会外出餐厅吃团圆饭，但今年适逢新冠肺炎疫情期间，为减少民众外出，并在家做好防疫工作，嘉义县提供多样化健康新鲜的食材供采购选择，不管是喜欢下厨的人或外食族，只要上网订购，不仅在家轻松料理，还能吃的更安心。
嘉义县对于食材选用来自十八乡镇农渔特产，其中一道料理，是去年开始爆红的「极光」哈密瓜，搭配东石一口乌鱼子，还有大埔乡急速冷冻的砂锅鱼头料理，一通电话宅配到家，立刻成为桌上不可或缺丰富的锅菜。
▲黄贞瑜整合嘉义县农渔产抢攻年菜市场 。（图／记者翁伊森翻摄）
黄贞瑜推荐的六道年菜料理，包括「超彭湃牛转拼盘」、「步步高升菜头粿」、「开运五行炒食蔬」、「我就爱吃台湾猪」、「砂锅年年有鱼」、「苦茶油童子鸡」等等。
黄贞瑜指出，陈明文以些许的盐及橄榄油煮出色彩丰富的食蔬料理，翁章梁油煎粗饱的菜头粿，推荐蘸上蒜头酱油即可开吃，蔡易余则大火快炒麻油台湾猪，现场香气四溢，令人食指大动。