台北文华东方酒店 炎炎盛夏食在心鲜
台北文华东方酒店米其林一星餐厅雅阁主厨谢文。(台北文华东方酒店提供)
台北文华东方酒店 鸡油花雕蒸星斑柳。(台北文华东方酒店提供)
台北文华东方酒店米其林一星雅阁中餐厅主厨谢文坚持「食当令」饮食观,跟着四季时序更迭,配合时序转变更新菜单,即日起推出夏季新菜单,精心端出道道做工繁复细腻令人难以忘怀的经典手路菜,以飨雅阁食饕们的支持。
谢师傅以七十年代怀旧粤菜为灵感来源,严选低热量的优质当季海陆食材,像是屏东乳鸽、澎湖星斑、澳洲海参以及广岛生蚝等,精心重现盛夏时节经典粤菜,多道费工耗时必尝的老味道「特色私房菜」,包括冬瓜粒汤饭、花雕醉乳鸽、鸡油花雕蒸星斑柳、鲍汁鹅掌扣海参皇、蒜蓉粉丝蒸广岛蚝等。
除了全新推出的夏季新菜外,以午间精致港点掳获无数点心爱好者的雅阁,亦于即日起至9月3日的周一至周四晚餐时段限定推出「仲夏点心飨宴」,一次尽尝餐厅6款人气招牌港点,每套2080元,丰美菜色包括金陵烧乳猪.云耳拌青瓜.油香乌鱼子、上素金鱼饺.蟹肉鲜虾脆春卷.海胆鲜烧卖、雅阁虾饺皇.甜菜根带子饺.松露蛋白蟹肉饺、柱侯牛腩扒时蔬、雅阁炒饭、香芒杨枝甘露。
即日起凡于台北文华东方酒店及文华精品内指定餐厅单笔消费满3000元以上(不限定必须使用振兴券),即可额外获赠价值6000元加倍回馈的餐饮现金抵用券,详情及订位请洽:(02)27156888。