年菜外带 春节在家新选择

不能出国但过年围炉不可马虎，选择饭店的常温外带年菜，买回家简单处理，围炉仍然是满满一桌。图／台北喜来登、台北福华、台北花园、君品等提供

集结鲍鱼、花胶、婆参、帝皇虾等15种珍贵食材的「富贵鲍参盆菜」，要价13,600元，是晶华轩大厨邬海明推荐的顶级外带新品。图／台北晶华提供

不能出国，就在台湾过个好年吧！眼看着明年春节「挤」在台湾过年几乎已成定局，各家饭店的除夕围炉订位超旺，比较指标性的饭店与餐厅更是早就订满。业者表示，消费者除了早点付订保证席位，或改订宴会厅来围炉，更可选购「年菜外带」回家也是可以轻松搞定年夜饭。

看好围炉庞大商机，在年菜外带一直有很亮眼业绩的台北晶华酒店，今年持续推出深受好评的极上经典粤式团圆宴、总铺师手路菜台式围炉宴、冠军沪式吉祥宴、三燔日式火锅及集结18道开胃美馔的前付小满汉礼盒，晶华的年菜组合可提供6人享用，每套6,800元起，即日起至明年2月7日中午前可订购，今年12月31日前下订有早鸟9折优待并送6杯哈根达斯迷你杯。

台北喜来登即日起也开放预购「春晓．牛曜」外带年菜与年节礼盒，每款500元起。推荐米其林年菜-请客楼的「一品佛跳墙」及招牌汤品「鲍鱼一品鸡汤」、「花胶一品鸡汤」，还有必吃的「藜麦红豆松糕」等单品年菜。；外带年菜明年1月24日前预购且付款可享9折早鸟优惠。

台北福华推出61款年菜商品，包含53道常温年菜单品，年菜套餐及年节礼盒各4款，有台菜餐厅阿宗师傅的「富贵套餐」，传统手路菜风味，可品尝作工繁复的五福拼盘及台式佛跳墙等佳肴，还有江南春刘宜嘉主厨讲究刀工的沪式料理，主推「鸿运套餐」适合6人享用，每套9,888元。今年更推出为小家庭量身订制的4人份「赐福套餐」，每套5,288元。即日起至明年1月8日订购付款可享9折优惠；线上商城订购除了享9折优惠再送福华红包袋，每套优惠后只要8,999元。

君品酒店推出升级版顶级年菜「富贵大盆菜」，每盆38,800元，多样顶级珍馐层层堆叠出围炉氛围；为满足国人呷鸡保平安习俗，也推了一款「明火鸡粥炖花胶」每份18,800元可选购，而历年热卖的人气组合「君品大四喜」每组4,880元，可尝到广东、台湾、上海及原民风味菜肴等共20道小菜，过年就要吃出一整年的好福气。

台北花园大酒店的「花开富贵团圆宴外带年菜」也标榜当日现做，带回家就可上桌。8道可供6人享用的外带年菜套餐，每套8,888元，包含鸿图大展五福拼、西式焗烤鲜大虾、老鸡上汤佛跳墙、上海宁式东坡肉、老雪菜蒸活虎斑等美馔，还有顶级限量汤品「花胶干贝鲍鱼炖排翅」每盅8,888元。年菜外带消费满3,000元还送花园thai thai蛋糕兑换券、满6,000元送2张飨聚厨房平日晚餐券。1月5日前预订整套年菜且付款有早鸟9折。