饭店推出年菜外带 在家品尝星级美味

台北天成大饭店「六合同春欣欣向荣」推出10人份常温外带年菜。（天成饭店集团提供）

农历新年将至，团圆饭成为家家户户不可或缺的传统。饭店业者为了让消费者舒适地沉浸在年节气氛中，纷纷推出年菜外带服务，让老饕过年在家中也能品尝到五星级的美味。

锁定喜好年菜外带的消费族群，台北天成大饭店主厨团队，以严选食材搭配数十年的精湛手艺，于即日起至2025年1月17日，开始预购「六合同春欣欣向荣」常温外带年菜，每套8888元，于2025年1月28日除夕当日自取外带，1月8日前预订套餐且完成付款，享早鸟优惠9折，加入Cosmos CLUB会员则可享88折优惠。

台北天成大饭店「六合同春欣欣向荣」常温外带年菜，单点团圆美馔「明炉烧肥鸭」。（天成饭店集团提供）

台北天成大饭店推出「六合同春年菜套餐」，十人份的菜色包含「鲜鲍鱼子大拼盘」、「红烧元蹄烩玉笋」、「荷叶珍珠鸡」、「清蒸石斑鱼」、「花胶干翅佛跳墙」以及「冰心绿豆糕」六道美馔珍馐，优惠价每套8888元。除了经典的菜色组合，饭店同步推出多款团圆美馔，包括选用大白菜、小土鸡、扁尖笋及金华火腿，加入熬煮8小时上汤炖制而成的「砂锅津白火烔鸡」，每份2688元。还有选用数种中药材腌制2天的宜兰樱桃鸭，入炉烘烤外酥内嫩的饭店招牌「明炉烧肥鸭」，每份2588元。而象征年节寓意的「冰心绿豆糕」每份688元，象征步步高升。

台北天成大饭店「六合同春欣欣向荣」常温外带年菜，单点团圆美馔「砂锅津白火烔鸡」。（天成饭店集团提供）

此外，饭店大厅柜台于2025年1月28日至2月2日，农历除夕至初五期间，推出有福袋性质的「天成文旅欢喜庆春节红包抽抽乐」，花费100元可抽奖一次，最大奖可入住精致客房住宿券含早餐，还有瑞穗天合黄金汤泡汤粉等多种商品，让住客春节好运滚滚来。

林口亚昕福朋喜来登酒店聚味轩中餐厅团队，精心规划｢昕喜丰年」外带年菜组合，小家庭份量与单品路线诉求，让严选食材呈现精致诱人组合，除夕团圆围炉不伤神。

林口亚昕福朋喜来登酒店推出｢昕喜丰年｣年菜外卖组合。（林口亚昕福朋喜来登酒店提供）

蕴含吉祥寓意的年菜组合分别为，前菜组合「聚味福临巧鲜拼」，包括「花雕醉虾」、「蒜香猪腱」、「蜜桃熏鸭」、「素鹅卷」与「凉拌牛蒡」; 大菜则有面条完整吸附香浓的汤汁，搭配虎虾的「金蒜大虾炆伊面」、将猪脚以特制花雕卤汁焖煮入味，并以花雕酒香提味的「醇香花雕烧蹄肘」、以高汤煨煮白菜心并搭配绵密白果的「野蕈百果扣菜胆」、将鲈鱼以清蒸方式料理，佐以花椒、泰式绿咖喱酱汁的「藤椒绿椰山泉鲈」及以糯米包覆多汁鸡肉的「荷香糯米走地鸡」，还有象征阖家团圆、一路高升的「丰收年年步步糕」等料理。

团圆宴上不可或缺的「淮扬珍馐聚宝盆」(佛跳墙)，是制作工序繁复的一道料理。（林口亚昕福朋喜来登酒店提供）

此外，外带单品提供「淮扬珍馐聚宝盆」(佛跳墙)，严选由干贝、鲍鱼、花胶、鱼唇、蹄筋、乌参等多样高档海味食材，以金华火腿、老母鸡、猪后腿赤肉熬煮，制作工序繁复，是团圆宴上不可或缺的珍馐。「昕喜丰年外带年菜」一组六人份8899元，单瓮「淮扬珍馐聚宝盆」佛跳墙2980元，即日起开放预购至2025年1月19日止。