省去采购、烹煮繁杂手续　饭店外带年菜方便又美味

▲君品酒店主打陈年绍兴醉料理年菜。（图／云朗观光集团提供）旅游中心／综合报导

每逢除夕团圆夜，准备年菜手续繁锁，再加上不下厨的人越来越多，到饭店围炉或年菜外带的懒人过年法已成为都会区的趋势。随着年节接近，各大饭店也竞相推出各种外带年菜及促销，像是君品酒店主打陈年绍兴醉料理，采用云朗观光集团执行长张安平的私房配方，西华推出限量150份的经典团圆料理，台北福华则是祭出年菜外卖早鸟9折优惠。

云朗观光集团旗下饭店各有主打，君品酒店主打陈年绍兴醉料理，采用云朗观光集团执行长张安平的私房配方，研发出6款冷盘料理；翰品酒店新庄推出多次得奖、饕客必点的招牌菜「一品烤福方」、兆品酒店台中端出精炖36小时的「鲍参翅养生鸡盅」。而云品温泉酒店「纸包鸡」严选埔里绍兴酒、女儿红及放山鸡，蒸烤1.5小时精制而成，是今年PK料理后推出的新菜。云朗观光集团官方网站(http://www.ldcgroup.com/)

▲台北西华饭店推出八道经典团圆料理的超值年菜套餐。（图／台北西华饭店提供）台北西华饭店推出八道经典团圆料理的超值年菜套餐，品尝得到开运大拼盘、顶级花胶鲍鱼佛跳墙、高汤焗龙虾、团园一品煲、东坡肉、糖醋石斑鱼、红𫊻蒸糯米饭、花开显富贵共八道经典年菜菜色，适合六人同桌享用，限量推出150份，每份12,888元。

▲ 台北福华珍珠坊广式年菜套餐。（图／台北福华提供）台北福华则是祭出年菜外卖早鸟专案，购买9,888元的三款中式套餐，1月18日前订购付款，可享9折优惠；福华官网线上订购中式套餐，可享有NT$500现金折抵优惠及NT$500餐饮抵用券一张(三款各限量40套)。此外刷卡买年菜也可享折扣，福华联名卡8.5折，富邦银行、中国信托与花旗银行信用卡皆可享9折。

▲香格里拉远东饭店推出的日本新春丰富精彩御膳盒。（图／香格里拉远东饭店提供）而除了传统年菜之外，香格里拉远东饭店则是推出日本新春丰富精彩御膳盒，由于日本新年有禁火三天的习俗，因此料理都须先以卤汁和醋等调味腌渍，才能久放且同时保持鲜味，此年菜盒中的甘鲷若狭烧、鳕鱼西京烧、烤鸭胸、星鳗八幡卷等，都是具有此特色的年节料理。