媒体人最爱！台湾「深夜食堂」　专卖「怪味」美食

记者游琁如／台北报导、摄影日本漫画深夜食堂在台湾掀起火热风潮，让许多人忍不住大叹「希望台湾也有深夜食堂」。不过，可先别急着羡慕日本深夜食堂，其实在台湾，也有开到深夜的超级美味食堂，值得一一发掘，不仅食材新鲜美味，更有自己的独特创意。位在台北市八德路监理所附近的「小龙饮食」就是其一，从11点开到午夜12点的营业时间，数十种小菜面食供人选择，俗搁大碗，是媒体人深夜下班的最爱去处，同时也是真正私藏的「口袋名单」。▲每晚都满座的小龙饮食，连地下室都设有座位。「这是我心中的秘密小店，因为太爱吃了，所以反而不爱写，怕报出来了，以后想吃就吃不到了。」这是与《ETtoday新闻云》记者一起前往「小龙饮食」的同业记者，对这间号称「台式居酒屋」最中肯的评价。在深夜前往「小龙饮食」，不难发现各家媒体闹哄哄的挤在店里的圆桌，共享一碗接着一碗的超级美味。▲小龙饮食的面品，份量实在，面条软中带Q，吸饱大卤面的汤汁，好吃。「小龙饮食」到底是哪里受到欢迎？从一入店看见人山人海的气势就可窥知一二，每桌上点的都不是大盘菜，而是一叠叠看起来精致可口的小道小菜，配上汤品或者面食，这就是这间「台湾深夜食堂」品尝美味的最佳选择。一口小菜、一口汤面、一口啤酒，而其滋味美妙爽快的滋味，也只有亲身尝试才能了解。 ▲使用鲜嫩不带鸡汁的鸡腿肉，佐以青葱、蒜末、花椒等「怪味」佐料，细密的铺平在鸡肉上。据每周都要来这间「台式深夜食堂」报到2至3次的专业人士阿陈推荐，来到小龙饮食，首先要试的是这道「怪味鸡」。怪味鸡虽然和坊间其他店家所卖的「怪味鸡」同名，但滋味却特别奇怪。使用鲜嫩不带鸡汁的鸡腿肉，佐以青葱、蒜末、花椒等「怪味」佐料，细密的铺平在鸡肉上，成为一吃就上瘾的精致小菜，尝起来鸡肉嫩口不油腻，佐料更是让人惊叹直呼「怎么做出这种奇特好味？」▲酸甜香脆的糖醋高丽菜，也是别处吃不到的好滋味。同时也是店里一绝的「糖醋高丽菜」，快炒过后酥脆爽口的高丽菜，尝起来酸酸甜甜，一入口高丽菜本身的甜度，结合完整的糖醋滋味，更让人忍不住大喊：「老板，再来两盘。」不过，只吃以上两道，一定不够过瘾，别着急，菜单上还有多达20道的小菜，无论是适合下酒的卤味、豆鱼、或是苦瓜、萝卜丝，这里通通都有，再点上一碗大卤面或炒饭，保证让人心满意足，立即排定下次前往造访不输「日本深夜食堂」的「小龙饮食」了。【小龙饮食】地址：台北市光复南路13巷31号1楼电话：(02)27685661营业时间：周一至周六 11:00-0:00                 周日 11:00-22:00