金门饭店业龙头推星级年菜 预购外带破天荒送超值佛跳墙

金湖饭店抢攻金龙年外带与围炉年菜市场推出4款星级年菜，想与大家一起热闹过新年的可选择每份13800元＋10％的「龙腾四海阖家宴」。(于家麒摄)

提供外带的「龙吟虎啸开运组」每份9888元，1月15日前完成预订，就送年菜必选美馔、要价1100元的「大福」经典佛跳墙。(于家麒摄)

金湖饭店行政主厨余永铨现场示范「瑞气千条迎飞龙」，口感Q弹带劲的鲜甜龙虾肉及滑溜顺口宽冬粉完美融合，令人不禁食指大动。(于家麒摄)

喜迎甲辰金龙年！金门饭店业龙头金湖饭店抢攻外带与围炉年菜市场，今年一口气推出「祥龙献礼」两款外带年菜及「舞龙迎春新年到」两款围炉宴，超澎湃的星级美馔包括开胃菜、主菜、汤品及甜点一应俱全，为吸引民众预订，业者还将破天荒送出「大福＋两小福」(佛跳墙、萝卜糕、发糕)超值好康，让地区乡亲欢喜、省时、省事，阖家团圆大啖美食飨宴「龙」好运！

口感Q弹带劲的「瑞气千条迎飞龙」(右)与全家围炉必吃的「福寿双全长年菜」(左)，都包含在两款外带年菜中。(于家麒摄)

在「龙吟虎啸开运组」中另有「鱼跃龙门庆丰余」，严选少刺、肉质绵密的金鲳鱼，佐以大红吉利的糖醋汁，令人口水直流。(于家麒摄)

金湖饭店表示，龙年「祥龙献礼」两款外带年菜，道道佳肴富含呼应龙年的吉祥寓意，不论是丰盛10人份的「龙吟虎啸开运组」，或是首度针对6人小家庭推出的「龙虎同春新春组」，都有口感Q弹带劲的鲜甜龙虾肉及滑溜顺口宽冬粉，完美融合的「瑞气千条迎飞龙」，还有全家围炉必吃的「福寿双全长年菜」。而在「龙吟虎啸开运组」中另有「鱼跃龙门庆丰余」，严选少刺、肉质绵密的金鲳鱼，佐以大红吉利的糖醋汁，令人不禁食指大动；还有以大量绍兴酒为基底煨卤，口感软糯不油腻的「富贵龙华团圆蹄」，看了都口水直流。

「龙腾四海阖家宴」中的「锦绣花蟹什锦锅」吃得到满满的海鲜味，将带给每个人味蕾的顶级享受。(于家麒摄)

不想进厨房的婆婆妈妈们也免操心，金湖饭店今年以「舞龙迎春新年到」为题，推出往年都很受欢迎的围炉宴，其中主打的「龙腾四海阖家宴」大厅宴，包括象征生意鸿图大展的「团圆龙虾大拼盘」，还有围炉必备的佛跳墙汤品「龙筋御品佛跳墙」，味厚汤浓，浓郁回香，每一口汤头都能感受到温暖的幸福滋味；而「一条根养生大虾」与「锦绣花蟹什锦锅」两道菜都吃得到满满鲜味，将带给每个人味蕾的顶级享受。

至于「龙跃瑞云贺岁宴」包厢宴的招牌菜色则有「龙骨高汤麒麟龙胆」，取用龙胆石斑菲力部位，配上火腿、冬笋等食材，以大火熬制12分钟，再淋上由猪大骨、猪尾龙骨熬制浓汤勾芡；还有「孜然龙骨羊肩排」，以孜然粉调味腌制、双面煎到金黄色的大骨羊肩排，佐以蒜头、葱花、干辣椒提味，大气又豪迈。

在价格与数量方面，金湖饭店说明，「龙吟虎啸开运组」每份9888元、限量50组；「龙虎同春新春组」每份6888元、限量30组，数量有限，民众只要于明年1月15日前完成预订，就送年菜必选美馔、要价1100元的「大福」经典佛跳墙「祥龙献瑞聚宝盆」，还有点心师傅以精湛手艺自制的招牌萝卜糕鸿运彩头步糕升及黑糖发糕金银财宝年年发，「大福＋两小福」向民众送上真挚满满的新年祝福。

至于想要与大家一起热闹过新年的大厅宴「龙腾四海阖家宴」，每份为13800元＋10％；若想与家人有隐密独聚空间的包厢宴「龙跃瑞云贺岁宴」，每份则为23800元＋10％。

金湖饭店强调，从小年夜到农历大年初五，该饭店都能给予来客最放松自在的用餐环境，即日起至明年1月10日前预付订金就送瑞士卷，如有订购需求可拨打订位专线：082-379637，更多讯息可至「金湖饭店Golden Lake Hotel」脸书粉丝专页（https：／／reurl.cc／z62YyQ）查询。