超酷外带年菜 饭店业者推1.5公斤战斧牛排
▲现在战斧牛排也可以是外带年菜。（香格里拉远东国际大饭店）记者黄士原／台北报导
饭店年菜外带已经不是新鲜事，但重达1.5公斤的战斧牛排也可以外带，这就很少听过吧！香格里拉台北国际大饭店旗下的马可波罗餐厅在这波年菜大战里另辟战场，除了提供西式的除夕套餐外，还是提供牛排、烤乳猪等单点外带年菜，其中也包括澳洲和牛战斧牛排。
澳洲和牛战斧牛排是从牛只的第6至第10肋骨切制而得，一头年最多能切出10客，马可波罗餐厅主厨马可‧毕欧罗先以橄榄油、迷迭香、百里香等香料腌渍，再放人锅中微煎来锁住肉汁，接着用烤箱炙烤20分钟。价格为8500元(双人份)。
除了牛排，还有「炉烤乳猪衬蒜味波菜及脆扁豆佐红酒酱汁」，这是选用两公斤重的乳猪，以百里香、迷跌香、盐水及大蒜腌渍一天后，再塞入猪肝、猪心慕斯，低温烹调8小时。售价：990元。其他外带的餐点还有渔夫风味番茄汤、巴西里蛤蜊义大利面及伦巴伦辣味牛肚汤等。