慕轩饭店12月推全牛飨宴，战斧牛排随你吃每人再送野生大明虾

（慕轩饭店12月推出「战斧牛排无限飨宴」活动，主厨炭烤8公斤美国安格斯黑牛战斧让客人无限享用。图／慕轩饭店）

抢攻年终岁末聚餐商机，国泰饭店观光事业旗下慕轩饭店GUSTOSO义大利餐厅将在12月推出「战斧牛排无限飨宴」活动，于12月6日、13日与20日三个周日晚间6点半至9点，由主厨炭烤8公斤美国安格斯黑牛战斧牛排，自助餐台上推出「全牛」主题，提供慢火炖牛颊、红酒焖牛腩、牛小排薄片现冲热汤、义式罗宋牛尾汤等二十多道精致料理Buffet，搭配精选红白葡萄酒、海尼根现拉生啤酒无限畅饮，同时用餐再加送每人Q弹饱满的炭烤澎湖野生大明虾一尾，提供客人大口吃肉的无限快感。

慕轩饭店GUSTOSO义大利餐厅「战斧牛排无限飨宴」，大人每位1,199元+10％、12岁以下小孩每位599元+10％。

美国顶级安格斯黑牛，含脂量丰富、油花分布均匀细致。为增添牛排层次风味，主厨以自制肯琼粉、莫尔顿烟熏盐、芥末子等多种香料涂抹后风干一日，再以摄氏160度、180度分两次进烤箱炭烤3小时，最后使用核桃木片烟熏30分钟，多重工法才能成就战斧牛排的滋味，标榜让客人一次品尝到老饕牛排的浓郁滑顺、肋眼牛排柔嫩多汁，以及牛小排的焦脆与嚼劲，且可无限量尽情享用。

「战斧牛排无限飨宴」活动特别赠送每人一尾炭烤澎湖大明虾，为澎湖海域成长的野生明虾，对水质十分的要求，活动量足、养成期较慢，因此肉质Ｑ弹脆口鲜甜，咀嚼后极富弹性，简单以粗盐包裹炭烤，完整保留原始鲜甜风味。