饭店龙虾大战！晶华买牛排送一只 凯菲屋499元优惠延至7月底
▲晶华酒店推出限时48小时的买牛排送炉烤波士顿龙虾活动。（图／晶华提供）
全国三级警戒再延到7月12日，餐厅也持续停止内用服务，不过为了让许多美食控也能在家解馋，继牛排、烤鸭之后，现在饭店也把战场转移到「龙虾」了，除了各式龙虾大餐外，晶华酒店则是推出限时48小时的买牛排送炉烤波士顿龙虾，而凯菲屋的499元半只龙虾外带餐优惠也延到7月底。
晶华酒店继推出龙虾、牛排与海鲜寿司三大美食快闪活动后，6月30日下午3点至7月2日下午3点再进行为期48小时的「买牛排‧送龙虾--海陆双飨Surf & Turf」线上快闪回馈，只要下订自取2200元的16盎司双人分厚切炉烤肋眼牛排套餐，即赠送价值1480元的炉烤波士顿龙虾一只，每日限量供应、取餐日为7月1日至7月11日。
晶华酒店炉烤牛肉选用整块美国牛肉的肋眼部位，重量约3.5公斤左右，而特殊炉烤过程，让外皮焦香酥脆的同时亦能锁住内层肉质的软嫩多汁。炉烤波士顿龙虾则是选用来自北美大西洋海域的波士顿龙虾，主厨在烹调时先将龙虾洗净后切成两半，于表面撒上适量的面粉后，将切面朝下放入锅中以中小火慢煎至龙虾壳色转红，之后则将龙虾表面撒满起司、百里香、海盐及黑胡椒，放入烤箱中以180度烘烤约5至10分钟，待起司融化呈现金黄即可出炉。
▲台北国宾大饭店避风塘波士顿龙虾。（图／台北国宾大饭店提供）
台北国宾大饭店本周也祭出「799元将波士顿龙虾带回家」活动，7月2日起至7月8日，凡订购国宾川粤菜外带餐单笔消费满3600元，即可加价799元将「波士顿龙虾」带回家，烹调方式四选一，每日限量20组。四款波士顿龙虾料理分别是避风塘波士顿龙虾、古法滑蛋焗波士顿龙虾、麻婆波士顿龙虾及鲜花椒波士顿龙虾，其中避风塘是一道富有香港特色的料理手法，源自香港小渔村，味道重咸香辣，冷油将蒜末炸至金黄色后将波士顿龙虾过油炸香，最后加入辛香料将两者以大火一同炒香，鲜嫩弹牙的波士顿龙虾，与蒜头香气合而为一。
▲六福万怡外带外送上新菜，推出龙虾独享餐。（图／六福万怡提供）
台北六福万怡酒店也有龙虾菜，台式蒜味龙虾佐手工粿条每份999元，内有2只完整龙虾，咸香蒜蓉与鲜甜龙虾完美结合，黄金酱汁吸附在手工Q弹粿条，绝对是餐桌上最具人气的料理；叙日独享餐将整只龙虾霸气入菜，每份799元，内含法式烤牛肉沙拉佐芥末籽油醋酱汁，以及义式青柠香料烤龙虾衬黑米饭或马赛龙虾番茄义大利面二择一，一个人吃也可以很豪华。
▲台北美福大饭店_潮粤坊_港式红咖哩肉肉龙虾佐银丝卷。（图／台北美福大饭店提供）
美福大饭店选用来自尼加拉瓜肥美龙虾身，由行政主厨王志孚以「港式红咖哩」及「避风塘」手法，推出极鲜赏味二吃。避风塘风味肉肉龙虾的肉质细致有弹性，品尝搭配随餐附赠的港式清粥，拌入香酥蒜末，别具风味。另一款风味料理为「港式红咖哩肉肉龙虾」，选用南洋风的红咖哩，辛香微辣，佐餐可将附餐银丝卷沾裹融合龙虾鲜香的咖哩酱汁，一道佳肴两种滋味。两道龙虾料理售价1880元。