减肥者福音!高雄轻食餐厅每一道菜都标明「卡路里」

文、图/影子

从国外回来的老板,喜欢健身,每天维持运动好习惯,但常常困扰他的,竟然是台湾许多料理,都没有标示卡路里这件事,让他有好一阵子,都只能吃便利商店的东西。既然找不到这样的餐厅,那就自己开一家吧。就这样,高雄有了帮大家计算好卡路里的主题餐厅。

餐厅就开在美术馆附近的青海路上,位置比较靠近美术南二路,用餐座位在二楼。很喜欢这里的设计,有一股清新简约的风格,和餐厅的定位不谋而合。

店内的料理全都标上了卡路里,针对平常有在节食、运动、养生的朋友们来说,是一大福音

这里的特色就是提供高纤维、高蛋白、低热量料理为主轴,料理分门别类,方便大家在点餐时做参考。

每道料理所采用的食材,在菜单上面都会罗列出来。

想吃肉类料理,这里也有。

健身餐是针对想要摄取较丰富高蛋白的朋友所量身打造。

纤人粥就是要大家吃的健康无负担,没有添加人工香料

纤体沙拉有更多时令蔬果,可以不用担心吃下太多热量。

连儿童餐都有供应。

甜点减糖减脂,还有自制的无糖优格,帮助肠胃有好菌。

饮料有蔬果类以及一般茶饮。

餐点配色很多元,而且以简单自然方式调味

炉烤樱桃鸭佐莓果酱390元/热量364K

搭配樱桃鸭的还有奶香口味燕麦炖饭,以及小洋芋等蔬果。燕麦饭炖得很有口感,软中有点嚼劲。

烤过的樱桃鸭,保留了粉嫩肉质,上面佐上莓果酱,其酸甜的酱汁增添了爽口度,若能将鸭肉表皮烤得再焦香一些,让鸭肉香气再多一些,整体风味会更加分。

黑松菌菇炖饭260元/热量370K

综合菇类时蔬起司蒜头洋葱、松露酱、杏仁片制成的炖饭,菌菇香气四溢。

由燕麦取代了白米,摄取了丰富的膳食纤维,也能增加饱足感,而且比一般的白米,更来得有嚼劲和口感,美味不打折。

轻盈水果沙拉佐蜂蜜柠檬优格酱180元/热量195K

除了生菜外,还有火龙果凤梨蕃茄芭乐等,唯一要留意地方是凤梨过于熟成,口感不佳,另外,可以建议沙拉酱另外放,想吃多少就淋多少,我个人觉得会比较好。常外食的我们,大量的蔬果正是我们所需,像这样一大盘蔬果不到200卡,对身体不会有太大负担。

手工优格奶酪60元(综合坚果)/热量87K

优格奶酪质地像布丁,上面有细碎的综合坚果增加风味,连甜点吃起来好健康。

水果优格杯80元/热量115K

店家自制的优格,味道偏酸一些,若能佐一些黑糖,平衡酸味会让我更喜欢。

季节蔬果汁120元(左)、火龙果冰沙120元(右)

蔬果汁是用当季水果搅打而成,有香蕉、凤梨等风味;火龙果打成冰沙色泽鲜艳,甜度自然,二款饮料都走自然风味。

门口外观↑

打造健康饮食餐厅的想法,在高雄虽不是第一个,但可以把料理标上卡路里,也是一种创意发想,或许老板当初的出发点是以单纯健身为概念,为这些人提供有卡路里的料理,方便健身朋友自我管理,不过也受惠于大家,让想追求低热量,控制卡路里饮食的朋友,有更多选择,这是一个很新颖概念的餐厅,大家可以支持哦!

纤人掌地址:高雄市鼓山区青海路287号电话:07-5500798营业时间:10:00~22:00公休日:周二备注:不收服务费

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