台中饭店业者争推年菜外带礼盒祭早鸟优惠价

台中兆品酒店「金猪纳福开运年菜外带礼盒」共有6道年菜，1／31前预定可享早鸟优惠价5

199元。（图／曾丽芳）

农历春节将至，台中各大饭店争相推出年菜外带与除夕夜围炉宴抢市。其中，台中兆品酒店推出「金猪纳福开运年菜外带礼盒」，延续深受小家庭喜爱的6人经济型年菜，即日起开放预订，每套售价5,888元；1／31前预订可享早鸟优惠价5,199元。

此外，到饭店围炉吃年夜饭已成趋势，台中兆品酒店推出「欢乐除夕围炉飨宴」，每桌1万2,888元＋10％；也延续提供深受小家庭喜爱、年年爆满的5人席桌宴预订，每桌7,688元＋10％，即日起接受预订。

台中兆品酒店为了与民众一起炒热年节气氛，除夕夜当晚，将于现场还原小时候的复古杂货店及眷村，让大家回忆小时候年节气氛；此外，饭店大手笔准备了新春摸彩活动，凡用餐就有机会抽中价值8万元的总统套房1晚，另有住宿券、餐券等礼品，总价值达25万元。

台中兆品酒店主厨张俊隆表示，「金猪纳福开运年菜外带礼盒」共有6道年菜，包括顶鲜牛奶炖鸡汤、红𫊻八宝米糕、广式片糖醋福鱼、鸿运三鲜烩元蹄、绿椰干烧海大虾及腊味萝卜糕。

张俊隆特别推荐熬煮费时的道地广东汤品「顶鲜牛奶炖鸡汤」，选用上等乌骨鸡、鲍鱼、干贝丝、金华火腿慢火煲制成高汤，最后注入牛奶，不仅能尝到鲍鱼的鲜味，更多了牛奶的甘甜醇香，每盅售价1,588元；至于「广式片糖醋福鱼」，则选用新鲜上等、重量约5、600公克的台牙鱼，酸酸甜甜的口感，富含海味鲜香。