除夕围炉！双北知名饭店推年菜外带优惠 祭限量百组、赠红酒诱客

「云锦」中餐厅外带围炉年菜限量100套，选用环保健康玻璃器皿盛装，囊括酒酿甘烧海大虾、松露炒带子鱿鱼等6道佳肴，适合4人共享，每套6888元。(台北君悦酒店提供)

「金龙8人围炉套餐」含前菜五福大拼盘、一品鲍鱼佛跳墙、金蒜河粉龙虾等8道料理，每套优惠价10，888元起。(板桥凯撒大饭店提供)

餐桌围炉必备的经典名菜「一品鲍鱼佛跳墙」，料丰味美，单卖每瓮2980元。(板桥凯撒大饭店提供)

板桥凯撒提供12道单品年菜，包括一品鲍鱼佛跳墙、干贝白菜火烔鸡汤、金蒜河粉龙虾、蒜烧龙虎斑等，每道480元起。(板桥凯撒大饭店提供)

饭店专程为年节祭祖推出「富贵三牲巡礼」组合，包含黄金鸡、龙虎班及猪五花，方便传统家庭以饭店美食恭奉祖先，每盒2880元。(板桥凯撒大饭店提供)

迎接2024年农历春节，双北知名饭店纷纷推出丰盛年菜抢市。台北君悦酒店2间中餐厅各推出限量100组的外带年菜，已夯卖逾150组；板桥凯撒大饭店则推出6人及8人组合外带年菜，售价5888元起；另有12道单品年菜，每道480元起，2月8日前订购年菜组合套餐并取货，加赠价值1200元精选红酒1瓶。

每逢年节，台北君悦所推出的热菜桌宴最受饕家瞩目，集结热卖佳肴锦集，「云锦」中餐厅及「漂亮」中餐厅各推出限量100套当日现做的4人份外带围炉美味，开卖两周即销售超过150组，外带年菜选用环保健康玻璃器皿盛装，民众在家也能营造五星用餐氛围。「云锦」中餐厅菜色囊括酒酿甘烧海大虾、松露炒带子鱿鱼、鳗鲞烧子排、树子酱蒸石斑、番茄炖牛肉、芹香鳕鱼水饺6道佳肴。「漂亮」广式海鲜餐厅则网罗松露金蒜乌冬大虾、火朣蒸鲈鱼、宫廷酱烤猪腱腿等6道功夫菜，原价每套8888元，特惠价6888元。

板桥凯撒大饭店「家宴」中餐厅祭出「龙跃迎春庆团圆」经典年菜外带美馔，有6人及8人2种组合套餐，每套5888元起；另有12道单品年菜，包括一品鲍鱼佛跳墙、干贝白菜火烔鸡汤、金蒜河粉龙虾、蒜烧龙虎斑等，每道480元起；还供应过年祭祖必备的三牲巡礼组可供选择。2月8日前订购年菜组合套餐并取货，加赠价值1200元精选红酒1瓶。

金龙围炉年菜8人套餐原价16,500元，优惠价10,888元，内含前菜五福大拼盘、一品鲍鱼佛跳墙、金蒜河粉龙虾、虎掌海参佐时蔬、东坡肉佐荷叶夹、蒜烧龙虎班、樱花虾玉珍珠米糕与甜点共8道品项。主厨力荐餐桌围炉必备的经典名菜「一品鲍鱼佛跳墙」，将金华火腿及黄金玉米鸡精心焖煮6小时成浓郁上汤，融汇珍珠鲍鱼、海参、排骨、鹌鹑蛋、栗子、芋头、香菇、白菜及花胶等丰富山珍海味入瓮煨煮，汤头浓郁滑顺不腻口，单卖每瓮2980元。

饭店今年特别以高档食材迎接疫情降级后的第一个农历年，「金蒜河粉龙虾」选用壳薄肉多饱满的青龙虾，清蒸出炉淋上葱、蒜、辣椒等特制酱料调味，肉质鲜甜富含丰美虾膏，单卖售价2680元。而象征年年有余的「蒜烧龙虎斑」，将重达1公斤的龙虎斑以180度大火油炸，再搭配葱、姜、蒜球、特制酱料及高汤，以小火炆烧龙虎斑入味，蒜香味十足，丰厚胶质的外皮搭配细致鲜嫩的肉质，单卖售价1680元。

单品年菜系列主推「干贝白菜火烔鸡汤」，汤底用2种高汤熬制而成，包含金华火腿及黄金玉米鸡焖煮6小时的浓鲜高汤，及耗时16小时熬煮老母鸡白汤，再依序放上金华火腿、干贝、扁尖笋、白菜与整只土鸡小火慢炖2小时，过程耗时费工。这款高汤还可加入隔夜米饭、鱼片、蛤蜊、透抽等食材，轻松变出层次丰富的美味粥品，单卖售价每瓮2680元。

此外，饭店专程为年节祭祖推出「富贵三牲巡礼」组合，包含黄金鸡、龙虎班及猪五花，方便传统家庭以饭店美食恭奉祖先，每盒2880元。