宜兰人新选择　这3家新开幕饭店都有年菜外带

▲宜兰力丽威斯汀度假酒店的日式金御年菜。（图／宜兰力丽威斯汀度假酒店提供)旅游中心／综合报导

年菜推陈出新，宜兰力丽威斯汀度假酒店自即日起由舞日本料理餐厅推出「日式金御年菜」，主厨设计出17道日本人过年必吃的御节料理，双层的重箱盒装售价3600元，这是宜兰首家推出的日式顶级年菜。同时为了抢占精致年菜市场，更推出以顶级食材、手工制作的「干贝松露萝卜糕」及有海洋软黄金之称的「味付鲍鱼」。

「日式金御年菜」外带礼盒如同孔雀开屏般盛开，「鲑鱼南蛮渍」使用冬季时令的肥美鲑鱼、三星葱、莲藕等分别烤过后再浸泡南蛮渍醋汁，酸酸甜甜新鲜开胃。「柚香红白锦绣」是新鲜红、白萝卜搭配特制甜醋再加上日本柚子皮腌制，光用看的就很好吃。而采用员山双连埤产的黄地瓜与日本栗子一起拌而成的「栗子金团」代表的就是要大家新的一年财富满满。还有象征身体健康、成长茁壮的「金箔黑豆蜜煮」及代表多子多孙的「酱渍鲑鱼卵」。▲宜兰绿舞观光饭店外带年菜新春绿舞年菜盛宴。（图／宜兰绿舞观光饭店提供应)

宜兰绿舞观光饭店集结饭店所有品牌，蝶舞咖啡厅、舞馔日式料理、宴会厅，集结各式年节精选料理，针对6~8人的团圆围炉的家庭市场推出世界各国年菜料理「新春绿舞年菜盛宴」，每套售价7,688元，限量200套。蝶舞咖啡厅则有「米兰风味炖小牛膝」及「印度风味炖羊膝」，宴会厅也推出主打菜色「吉祥枣香金砖扣肉」及「新春开运鲍参鸡汤」。

至于同样也是去(2017)年新开幕的礁溪寒沐酒店，也推出外带年菜寒沐风华一品砂锅鸡(2,000元/10人份)与富贵如意 八宝佛跳墙(1,600元/10人份)。▲礁溪寒沐酒店的寒沐风华 一品砂锅鸡。(图／礁溪寒沐酒店提供)