炎炎夏日来吃冰 台中5间严选在地新鲜水果的用心冰店
文／Sharelife分享生活
ViTO
发迹于日本的义式冰淇淋「ViTO」，一直是不少饕客指定必访的冰店，现在在台湾也能品尝得到，台湾加盟之后，除了基本人气款，更加入台湾在地食材元素。冰淇淋口味多达20余种，有一般常见的香草、瑞士巧克力、开心果等口味，也根据季节和台湾在地果农配合，来自埔里百香果、台南爱文芒果，还有草莓、茂谷柑等口味，吃出「水果王国」的多样性。约一季换一次口味，每一种味道也只能保存3至4周，所以错过可就得花点时间等待。
Ice More的代表作就是一碗碗缤纷多样的雪花冰，每一份冰品都充满个性，除了外型外，风味也各异其趣，每种口味都是一场精彩的味觉旅程。例如「午后金钻」是以爱文芒果为主题，以芒果的四种变化「芒果丁、芒果汁、芒果冰淇淋、芒果雪花冰」，搭配上浓郁的奶酪，口感丰富。
「悠悠阿萨姆」则是选用有机栽种的「台茶8号」，珍贵的一心二叶萃炼出醇厚茶香，缓解了一般奶茶常有的甜腻感，冰淇淋则使用「铁观音」口味，在珍珠与奶酪的配合下，是一份层次感远远超越饮品版本的「珍珠奶茶」。
Senza Fine夏妃
位在逢甲的纯手工义式冰淇淋─Senza Fine夏妃，主打着纯义式手工冰淇淋，曾经身为检验师的老板娘，因为重视健康，原料都来自义大利进口，并严选当季新鲜水果制成冰淇淋，就是希望客人吃到「健康、美味」的冰淇淋。
店内人气最旺的就是这鸡蛋仔冰淇淋，有原味、巧克力以及抹茶供选择，现烤的鸡蛋仔搭配冰淇淋，用抹刀一抹、一刀画成的玫瑰花，即便没有其他配料装饰，但一冷一热双重滋味在舌尖融合，刺激着味蕾也十分过瘾。
逢甲冰菓室
逢甲冰菓室可爱小巧的店面就在逢甲大学校门口右侧，复古怀旧的外观让经过的行人忍不住多看几眼，除了用充满怀旧风格的刨冰机器作为装饰，橱窗及店门口更摆放了满满的新鲜水果，这些香甜可口的水果就是制作冰品的重要功臣。
雪花冰布满新鲜水果，充满着浓郁果香。逢甲冰菓室与台湾的在地水果小农配合，所有的冰砖皆使用新鲜的水果果肉作为原料，不添加任何的人工色素、香料。
Fruit Rock
红的、橘的、白的、渐层的，这些彩色的水果冰棒，拍照起来不仅梦幻唯美，口感也是浓郁、天然甜的滋味，配上萌萌可爱的外观，吃了就是会爱上。
柜台的冰柜内陈列贩售的水果冰棒口味，像是草莓咬一口、来自星星的凤梨凤梨、草莓恋人、香蕉你个芭乐、哈是奇、蓝色月亮等，名字都让人觉得新奇，一旁也有标示价钱。
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