台南正夯日系风格黑糖、抹茶拿铁「哞熹哞熹」
▲台南新开的哞熹哞熹，主打黑糖跟抹茶系列饮品。（图／IG@rh_foodietw提供，请勿任意翻摄以免侵权）
最近吹起一阵黑糖拿铁风潮，台南一级战区国华街上就有一间新的饮料店，店名叫「哞熹哞熹」非常可爱，取自日本你好的双关用语，而店内主打鲜奶饮品，也刚好跟店名相符。来到店有两样必喝商品，分别是抹茶和黑糖系列，配上浓郁鲜奶，正要引领一阵风潮。
▲热门商品之一小山园抹茶拿铁＄120。（图／IG@jtft1006提供，请勿任意翻摄以免侵权）
这间在台南刚开幕，就在IG就造成话题，可爱的店面有着日系风格，连店名「哞熹哞熹」都是日语，想到日本当然就会联想到抹茶，这家的抹茶采用价格较高的宇治小山园的抹茶，在抹茶等级里算前几名，也是老板推荐，渐层色调让人不忍心摇散它。鲜乳使用的是品质高的鲜乳坊小农鲜奶（嘉明鲜乳、丰乐鲜奶），比一般成本高出五成，浓郁的奶味带出抹茶淡淡香气，还有回甘的茶韵，配上软Q焦香珍珠和鲜奶油更是多了层次感！
取名除了谐音和乳制产品这些原因外，其实还有一个特别历史故事，因为这间店位处清末日治初的「牛磨后附近」，就是以前都是牛群要在这里磨糖，为供应府城甜品制作的大本营，所以哞代表「牛」，熹则代表「光明」，牛能重见光明的意思，也刚好店为制作甜品饮料的所以就刚好有关联。老板希望经过来品尝的旅人都能因为这样更了解这块土地，了解府城过去。
▲哞熹的珍珠制程特殊、耗时，口感Q弹。（图／IG@moxi10610提供，请勿任意翻摄以免侵权）
▲台南关山黑糖拿铁＄70。（图／IG@moxi10610提供，请勿任意翻摄以免侵权）
黑糖珍珠拿铁也是IG上热门推荐，老板使用的原料不马虎，是采用全台知名的「台南关山」黑糖去制作，成本也比一般黑糖高出四倍价，再经过哞熹研发团队特殊制程，让黑糖的香气更加浓郁，据说门口就能闻到浓浓黑糖味，不惜砸重成本只为一杯好喝的保证。
另一个人气王「日本静冈培茶拿铁」，培茶是经过重火烘培，再磨成细粉，现场冲泡后再加入一整瓶的小农鲜奶，超浓郁的碳培香气。老板坚持一杯就是一瓶鲜乳，绝不偷工减料，喝下去满满浓郁感。
▲小山园抹茶团子＄50。（图／IG@moxi10610提供，请勿任意翻摄以免侵权）
胖胖杯造型掳获不少少女，除了饮品外，也有甜点，像是在日本才会吃到的抹茶团子，不用出国也能吃得到，爆浆抹茶配上绵密红豆，一入口就充满幸福感。还有嘴馋解腻的乳酪丝，除了原味外还有特别的抹茶口味，老板秉持日本职人精神就是要做出高品质饮品、甜点、零食小物。哞熹哞熹团队每杯饮品都是用心研发，材料精心挑选，所以单价略高，但是喝过的都说值得！
▲哞熹哞熹店面走日系风格。（图／IG@moxi10610提供，请勿任意翻摄以免侵权）