长大后才能理解的「大人味食物」 网友直呼超有感！
▲大人味食物要累积许多生活体验才能真正学会品尝。（图／取自pixabay，以下同）
世界的食物百百种，还记得小时候初尝会突然无法接受的特殊味道食物吗？等到长大之后，不知是味觉变了、还是心有所感，亦或是品尝的眼界变得更大了，有些食物才能慢慢的懂得体会它的真滋味，这种「大人味食物」你是否也有同样体验呢？
咖啡小时候喝咖啡总觉得有「大人样」，但为了冲淡它的苦味，很多人都会加上一堆糖跟奶精，要等到长大了之后，才会了解单纯无添加的咖啡，酸度跟苦味能刺激舌头，漾出一股难以言喻的后味，成熟了之后才会体会到苦后浮现的甜啊。
茶一开始总也加上一堆糖的茶，真的要喝得多了之后，才知道茶也会出现的慢慢回甘，也需要一点时间，来辨识糖太多的甜腻，就跟人生一样。
▲茶的世界博大精深。
香菜香菜确实有点争议，因为许多人长大后仍不适食香菜，但香菜也多半要等到人有点年纪，才会欣赏到它在料理中的提味作用，且香菜的份量拿捏不好，可是会过于「抢戏」的，有些美食家也以香菜的精准多寡作为评定菜的其中一种标准。
▲香菜的风味的接受度因人而异。
辣辣有等级之分，小时候的舌头多半无法负荷它带来的刺激，但长大后许多人就能慢慢承受轻重不同的辣度，辣对于刺激味觉会产生强烈的作用，也是最能作为「心灵疗愈」的味道之一。
▲不同深浅的辣度，带给食物不一样的面貌。
生食这种吃食物原味的料理方式，与其说「敢不敢吃」，不如用「能否欣赏」来形容比较贴切，小时候吃的水果、生菜沙拉等，也算是未经料理的生食，但未经过烹饪体会食物原味的料理，如生鱼片、生牛肉与海鲜等，就要等有点年纪才能品尝到这类食物的风味。
▲以品尝食物原味为主的生食，需要细腻的味觉。