着时的美味 台北文华东方酒店「沁夏香芒」下午茶开卖

（以当令芒果入馔，台北文华东方酒店青隅推出「沁夏香芒」下午茶飨宴。图／台北文华东方酒店提供）

迎接芒果季节，台北文华东方酒店行政西点主厨赵崇曦 (Kevin Chiu) 严选台湾优质爱文芒果，巧手打造青隅「沁夏香芒」下午茶飨宴，以及文华饼房一系列可口诱人的芒果甜点，巧妙结合红茶、班兰叶、百香果等不同风味，打造令人垂涎的精品级美点。「沁夏香芒」下午茶飨宴即日起供应至7月10日。

赵崇曦作的〈椰香芒果布丁〉，椰奶和奇亚籽制成滑顺香浓的布丁，搭配上头舖满的新鲜爱文芒果丁，满口尽是香甜浓郁的美好滋味。芒果红茶泡芙小巧可爱的泡芙，包裹滑顺绵密的芒果马斯卡朋起司和红茶奶霜，果香与茶香完美交织、滋味清新。

〈柚香芒果慕斯〉是以清爽酸甜的柚子芒果慕斯搭佐浓郁的杜丝巧克力奶霜，巧妙结合巧克力的醇厚与芒果的香甜。〈斑兰柠檬蛋糕〉选用东南亚常见的斑兰叶制成的海绵蛋糕，搭配融合泰国柠檬叶风味的芒果慕斯，滋味馥郁迷人，用味蕾品味南洋风情。〈百香焦糖可可〉是以焦糖蛋糕上舖覆百香果芒果果酱，以及薇苦醇厚的黑巧克力奶霜，层次丰富、口味酸甜平衡浓而不腻，幸福感油然而生。

下午茶的咸点包含〈熏鲑千层派〉、〈芒果蟹肉沙拉〉、〈法式培根洋葱咸派〉、〈松露野蕈冻〉、〈法国拜雍火腿佛卡夏〉，以及〈无花果鸭肝慕斯〉等，此套下午茶亦包含文华东方酒店最受欢迎的经典传统〈英式司康〉，外皮香酥内松软的司康搭配两款文华东方自制手工果酱与德文郡凝脂奶油 (clotted cream)，经典风味为午茶时光带来高贵淡雅的完美MO体验。

台北文华东方酒店下午茶套餐价格为经典下午茶每套1,380元，香槟下午茶每道1,980元，招牌鱼子酱下午茶每套4,180元。青隅下午茶用餐时段分别为下午 1时至 3时以及下午 3时 15分至 5时 ，下午茶价格皆需外加10% 服务费。

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