台北文华东方酒店文华Cafe7/16起重启营运 全新周末午间鲜吃吧

（文华Cafe的海鲜吧严选高品质各式海鲜，包含法国空运进口的现剖生蚝、日本帝王蟹、鳕场蟹等，都能让饕客畅快享用。图／台北文华东方酒店提供）

疫情趋缓加上暑假旺季已至，台北文华东方酒店宣布5楼自助餐厅「文华Cafe」自7/16日起每周六、日中午回归市场、重启营运，由酒店行政副主厨冯俊杰联手米其林一星「雅阁」中餐厅主厨张国邦，以及行政西点主厨赵崇曦，三位大厨重磅联手打造丰盛鲜美多样美馔，并新推出「周末午间 鲜．吃．吧」半自助式飨宴，每位2,080元+10％起除可享用一道主厨创意主菜，并无限畅快朵颐时令鲜美海鲜吧，包含严选进口生蚝、日本帝王蟹、鳕场蟹等，还有馆内米其林一星「雅阁」中餐厅最著名的星级粤式美馔，囊括「雅阁」叉烧皇、京式慢烤樱桃鸭等佳肴，寰宇料理加上丰盛的沙拉吧、甜点吧，畅享海陆食尚飨宴。

为提供消费者更精致丰盛的用餐体验，并满足国人吃到饱也吃得好的饮食趋势，文华Cafe特别在周末全新推出「周末午间 鲜．吃．吧」，消费者可品尝一道主厨巧心设计的精选主菜以及无限畅享自助餐点，三种价位主菜选择包含炉烤鸡卷搭羽衣甘蓝及牛肝菌酱汁每位2,080，嫩煎智利海鲈鱼搭配鲑鱼卵及香槟奶油酱每位2,480元，以及炙烧日本A3和牛搭松露薯泥及波特酒酱每位2,880元+10％。

高品质的海鲜吧有法国新鲜空运进口的现剖吉拉多（Gillardeau）及月光（Fine de Claire）生蚝，还有甘甜肥美的日本帝王蟹、鳕场蟹，以及肉质肥厚鲜美的马祖淡菜等，搭配油醋红葱酱汁、泰式辣酱、辣根酱等多种开胃酱料，让海鲜尝来更加清甜有味。

自助飨宴并有「雅阁」中餐厅星级美馔，由「雅阁」主厨张国邦推出多道招牌佳肴，包含最受欢迎的「雅阁」叉烧皇、皮脆肉嫩的京式慢烤樱桃鸭、香麻爽口的口水鸡等，让宾客尽情享用；同时还可无限享用精致开胃佳肴与时蔬沙拉吧，以及严选当季优质食材入馔的多元寰宇美馔，像是清蒸东星斑、香煎鲑鱼佐西西里酱汁、红酒炖澳洲和牛颊、焗烤海鲜千层面等。

吸睛指数破表的甜点与水果吧，由行政西点主厨赵崇曦精心打造，囊括香草义式奶酪佐燕窝、抹茶柚子千层派、伯爵茶巧克力塔、覆盆莓红宝石巧克力玛德莲…等精品级必尝甜品，精致可口的甜蜜滋味，为食尚周末盛宴画下完美句点。以上价格皆需外加一成服务费，同时餐点品项将视季节不定期轮替供应。