鹿港港边乌鱼乐时节 民众豪迈品尝乌鱼子
鹿港镇公所与彰化区渔会合作推出港边乌鱼乐时节活动，推广鹿港冬季特产乌鱼子，口感咸香弹牙的现烤乌鱼子和乌鱼米粉免费品尝吸引民众大排长龙。（谢琼云摄）
现烤乌鱼子香气四溢，现剖乌鱼秀吸睛！鹿港镇公所与彰化区渔会携手，6日在公会堂广场推出「港边乌鱼乐时节」活动，乌鱼子窑烤披萨DIY、乌鱼米粉品尝、现剖乌鱼子操作等节目热闹滚滚，限量400份乌鱼米粉更吸引民众大排长龙，吃到的民众开心满足，直夸鲜美无比。
鹿港镇长许志宏表示，公会堂广场曾是鹿港海关所在，船舶在此停靠上、下货，昔时在不远处还有块浮屿，渔民捕完乌鱼回来后在该处休息、交易，因此当地旧称「乌鱼寮」；鹿港的乌鱼文化十分长远，乌鱼子的制作更早在清代诸罗县志与彰化县志就有记载，冬天来鹿港吃乌鱼和乌鱼子就对了。
活动中安排现场剖乌鱼子，希望让观众了解步骤与窍门，另外也请来名厨烹饪秀，现场指导如何在家烹煮营养美味又当令的乌鱼料理，最后欢迎的乌鱼子窑烤披萨DIY更是吸引满满亲子报名体验，刚出炉后香喷喷披萨饼皮和烤过的乌鱼子香气，更让小朋友们忍不住一口接一口、大快朵颐。
彰化区渔会总干事陈诸赞说，在各界支持下，港边乌鱼乐时节活动去年办得非常成功，今年人潮更多，乌鱼是鹿港一大特产，每年冬至前后一个月，是彰化县沿海捕捞乌鱼的时机，正港的鹿港乌鱼子，上方会连结一块「肉头」，是在制作时渔民连鱼腹的肉一起割取下来，这点和其他地方都不同。
陈诸赞表示，今年养殖乌鱼产量稳定，品质完全不输野生乌鱼，加上鳗苗多，因此回馈消费者，降格全部调降5％至15％；其中，顶级乌鱼子礼盒8两每盒1200元、10两1600元、12两的2100元，都比去年便宜100元。蒲烧鳗鱼礼盒每盒也从去年的2000元降至2年前的1700元，年节前夕欢迎民众踊跃选购送礼。
彰化县长王惠美（中）、彰化区渔会总干事陈诸赞（左）现场示范体验乌鱼子披萨制作。（谢琼云摄）
鹿港镇公所与彰化区渔会合作推出港边乌鱼乐时节活动，推广鹿港冬季特产乌鱼子，口感咸香弹牙的现烤乌鱼子和乌鱼米粉免费品尝吸引民众大排长龙。（谢琼云摄）
乌鱼子披萨DIY吸引满满的亲子踊跃报名参与。（谢琼云摄）