24厂商拒莱猪 违规永不录用

彰化县长王惠美号召24家营养午餐供应厂商，247个社区代表，14日齐聚县府中庭发表「校园禁用莱猪、守护食安宣誓」，并签署拒莱猪。（吴敏菁摄）

彰化县校园营养午餐有近9万7000名学生用餐，为避免明年起莱猪进口恐进入校园，全县24家营养午餐供应厂商、247个社区代表，14日齐聚县府中庭签署拒莱猪；县长王惠美强调，首创通报给奖金机制，并发放快速检测试剂到校园，务必做到滴水不漏，一旦查出永不录用。

王惠美亲率各局处在县府中庭举办「校园禁用莱猪、守护食安宣誓」，彰化县餐盒食品商业同业公会理事长赖文城及各午餐供应业者代表也共同发表联合声明，将采用国产猪肉、牛肉；县内目前有280个社区关怀据点、其中247个提供老人共餐，这些社区也全同意禁用莱猪，20个社区代表一起签署。

王惠美要求 从源头掌控

食品供应商不讳言，台湾已从口蹄疫除名，出口价格又很好，依供应法则，怕本土猪肉喊涨，增加成本压力，但采国产食材，奖励金从每餐盒3.5元提升到6元，无论如何一定全力配合采用国产肉品。

全国首创 发放检举奖金

王惠美强调，务必做到滴水不漏的完全防护，各级学校营养午餐，日后将由源头掌控进口肉品的流向，加强严格稽核校园午食材供应商，餐盒工厂的猪肉来源，并责成教育处营养师、农业处及卫生局等，强化联合稽查，确保食材来源安全无虑；厂商若未依规定，将裁罚、解约且永不录用。

王惠美呼吁家长、社区及社会大众，都要一起注意食品安全，有任何疑虑，可拨消费者专线1950检举，县府首创发放检举奖金，期许大家全方位合作，打造健康全安的校园。

为降低学校午餐误食非国产猪肉所制加工食品的疑虑，彰化县已发放「莱克多巴胺（乙型受体素）快速检测试剂套组」至校园，供校园午餐第一线人员筛选使用，一旦有疑虑将进行食安通报，先下架列管，将食品再送交卫生局实验室详实检验确认，全面把关防止莱猪进入校园。