进货合规定 10元烤肉贩难拒莱猪
传统猪肉摊贩表示，民众到传统肉摊不用担心买到美猪。（黄采薇摄）
知名熟食铺表示，坚持使用台湾猪让民众吃得安心。（黄采薇摄）
南门市场从生鲜熟食到各项腌制肉品一应俱全，人潮众多。（黄采薇摄）
以麻油猪肝汤和蚵仔煎闻名的名店并未张贴任何台湾猪标章，不过贴出1张台湾猪屠宰证明。（黄采薇摄）
以麻油猪肝汤和蚵仔煎闻名的名店并未张贴任何台湾猪标章，不过贴出1张台湾猪屠宰证明。（黄采薇摄）
知名熟食铺表示，店内所有熟食皆使用台湾温体猪。（黄采薇摄）
经营超过40年的肉店老板从10几岁开始卖猪肉，店内贴有政府核可的台湾猪标章（左边）。（黄采薇摄）
身为厨师、28岁的陈先生表示，美猪标章必须要宣导。（黄采薇摄）
开放美猪街访一览表
政府自1日正式开放进口含莱克多巴胺的美国猪肉，但法规仅规定需标示产地、不需标示是否含莱剂，消费者完全无法辨识是否吃进莱猪，加上农委会、卫生福利部、甚至地方政府都有各自的台湾猪标章，日前爆出胡须张取得台湾猪标章却使用西班牙猪，更让标章在莱猪叩关前就公信力全失，民众、摊商全然无所适从，盲目摸索最基本却又遥不可及的食品安全。
有屠宰证明 可确保国货
低价美国莱猪防不胜防，直接震撼台湾最引以为傲的平价夜市美食，在受封5星级的宁夏夜市中，店家与民众同样心慌。以麻油猪肝汤和蚵仔煎闻名的名店店内并未张贴任何台湾猪标章，仅贴出1张台湾猪屠宰证明；但内行人认为，胡须张事件让台湾猪标章顿失信誉，屠宰证明其实才是确保不会吃进莱猪的明灯。业者则表示，发放贴纸的行政单位太多，不知哪个标章才具公信力，只能一直强调都用台湾猪，未来也不可能用美国猪。
创业40年的老牌药炖排骨摊则贴着台湾猪标章，老板娘表示，创业至今皆采用台湾温体猪，早上送来、下午开卖，未来不管美猪或任何进口猪，一律不考虑采用，她无奈说：「台湾猪当然要自己顾好，哪还有空去顾外国猪。」另一家以10元低价取胜的烤肉摊，摊位明确标示猪肉产地，其中美式香肠标示为加拿大进口，业者表示，进货都和政府核准的合格肉品商叫货，言下之意肉品来源不是小摊贩能决定，未明言未来不使用美猪或莱猪。
南门市场从生鲜熟食到各项腌制肉品等一应俱全，是年节采买的首选，面对莱猪来袭，一家知名熟食铺强调，店内所有熟食皆使用台湾温体猪，因进口猪皆为冷冻猪，将不考虑采用美国猪。另家以手工金华火腿闻名逾一甲子的的摊商，表示在莱猪进口消息发布后，就由台南市仁德区公所协助通过国产猪肉认证，绝不蹚莱猪的浑水。
经营超过40年的肉店老板从10几岁开始卖猪肉，表示民众到传统猪肉摊贩买温体猪不用担心买到美猪，认为莱猪进口虽有价格低廉的优势，但他相信「若民众坚持品质，仍愿意买台湾猪。」创业逾40年的名肉干商家店内贴有台湾猪标示贴张，老板表示从创业至今一直采用台湾温体猪，未来不考虑使用进口猪，更何况是有莱克多巴胺疑虑的美国猪，直言：「用美猪会让商品品质下降、破坏商誉，根本找死！」