陈意涵明星脸 甜心女厨傅昭蓉创意搭配巧手夺铜奖
又有新台湾之光，23岁女厨师傅昭蓉在法国年轻厨师赛中夺下铜牌，这是这项比赛成立以来，第一次有亚洲区代表得奖，傅昭蓉有双大眼，长相清秀，神似演员陈意涵。
使劲打鲜奶油，打出绵密口感，接着手不能停，再把巧克力加热融化，最后还要一起搅拌，女厨师傅昭蓉指出，「把鲜奶油打发，吃起来有绵密口感，所以我上面有搭配巧克力的脆片。」
说起作法很有想法，女厨师的一双巧手之外，让人忍不住还会多看她的一双大眼，清秀脸庞乍看还以为是陈意涵在扮演厨师。傅昭蓉表示，「有人说我长得像陈意涵」，（记者：你自己觉得呢？）陈意涵比较漂亮。」
笑起来很甜，娇小的傅昭蓉做的甜点还融化评审的心，这一回她就靠这一道「巧克力慕斯佐蓝莓酱」，击败来自20多个国家的年轻厨师，一举拿下法国菁英赛铜牌，这是这项比赛37年来，第一次有亚洲区代表获奖。
傅昭蓉表示，「我是用黑巧克力去做的巧克力慕斯，搭配的是杏仁瓦片做的脆片，之后搭巧克力在口感上面，它是有层次是加分的。」
连甜点作工都很考究，因为这项比赛被称为「黑盒子比赛」，赛前才公布食材，而且要在半小时内开出前菜、主菜、甜点3道菜单，基本功、临场反应和创意都要具备；不过，小女子还真的不简单，虽然年纪轻轻23岁，却已经连续3年参加国际比赛，在新加坡、香港、法国都拿回奖项，成为下一个台湾烘焙界之光。（新闻来源：东森新闻）