乌鱼来了！彰化养殖乌鱼上市 民众自备大袋抢购

彰化县伸港乡首批养殖乌鱼今天上市，数百位民众闻讯赶到养殖池旁抢购。（县议员赖清美提供／孙英哲彰化传真）

彰化县伸港乡首批养殖乌鱼今天上市，数百位民众闻讯赶到养殖池旁抢购。（县议员赖清美提供／孙英哲彰化传真）

立冬后彰化县伸港乡首批俗称「养殖乌」的养殖乌鱼今天上市，渔民捞捕近5000尾养殖乌鱼上岸，数百位民众闻讯赶来抢购，渔民与民众在池边交易价，场面热烈。今年养殖乌鱼的乌鱼子为每台斤1200元，乌鱼壳则是每台斤70元，乌鱼腱每台斤800元。

「乌鱼来了！」农历节气立冬过后，锋面也即将一波波来袭，伸港乡今年首波养殖乌鱼今天上市，伸港乡曾家村渔民曾能允动员人力捕捞近5000尾乌鱼上岸，约有300多位民众早就等在岸边，等养殖乌鱼上岸后，开始挑选抢购，为今年的乌金季揭开序幕。

渔民说，野生乌鱼汛在每年冬至前后报到之前，台湾各地的养殖乌鱼陆续抢先上市，如同为野生乌鱼汛暖身。今年伸港乡的养殖乌鱼体型硕大，乌鱼卵也都很肥美，许多爱尝鲜的老饕一早就赶到养殖池旁，捕捞上岸的乌鱼几乎全部现场贩售、处理，养殖池有如渔港般热闹。

今年养殖池旁现场处理的湿乌鱼卵交易价为每台斤1200元，乌鱼壳则是每台斤70元，乌鱼腱每台斤800元。去年伸港乡首波养殖乌鱼价格中，湿乌鱼子每台1100元，乌鱼壳每台斤65元，乌鱼腱每台斤800元，与今年的价格相近，波动不大。

前来抢购养殖乌鱼的民众全都有备而来，都自备大袋子，不但大都买了10几、20几尾，还有人一口气买了40几尾，在地的县议员赖清美也来抢购，她买了25尾要分享给亲朋好友；此外，也有不少民众专程来选购乌鱼子，有人买了2万元的乌鱼卵。

连续好几年都到场抢购养殖乌鱼的民众指出，有人可能会觉得野生乌鱼较美味，但实则不然，伸港乡的养殖乌鱼也相当肥美，乌鱼子的品质也很够水准，一点都不输给野生乌鱼。