筑地必吃生鱼片！大人气限定帝王蟹海胆鲑鱼卵盖饭

文、图／橘子狗爱吃糖

东京旅行的人气景点首选，个人心目中非筑地市场莫属，清早起床不来这走走就不对劲啊！只是这天天气很不好，一路从大崎站出发就开始如天气预报下起大雨，可是人潮依旧汹涌，毕竟是人气观光景点，但遇到雨天淋得全身湿就难免心情不太好，只好赶紧找碗丼饭提神。

雨天场外市场骑楼下非常拥挤，刚好看到这家【筑地どんぶり市场】是食尚玩家推荐过的，可是发现没位置再加上看了现场客人点的好像没有那么吸引人，就往它旁边巷子走进去，来到后面一条好拥挤的巷子，然后被这位穿雨衣揽客的老婆婆吆喝声就这么吸引住了，即便大雨一直下，她还是塞了几张折价券给我们，原来是这家【まるきた海鲜丼】的优惠券。

在筑地场外市场的食堂店面都不大，除了里面的卡布里台以外，还用透明塑胶布挡出座位区，这家【まるきた海鲜丼】的特色就是它们家的餐点照片贴得到处都是，看得我是眼撩乱，但其实生意还挺不赖，因为我们好不容易才等得到六个人的座位，但也得跟别人挤在一起啊！来到筑地请别在意跟别人并桌，每摊位置都几乎不多也不大，不想并就等到天荒地老吧！

不过我们的日文不太灵光，所以后来婆婆请了一位中国学生用中文跟我们介绍菜单的内容，但其实也不怎么需要介绍，因为MENU上的图案清清楚楚，多数餐名还有特别用中文标示，每一种看起来都好丰盛让人很想吃，每天会有几种「本日限定サービス商品」。

价格会特别优惠一些，像我们这天看到的海胆鲔鱼赤身丼就刚好有特价2500円，但其实它们家比较抢手的反而是上面单价高的[帝王蟹海胆鲑鱼卵盖饭│3800円]，记得这天其实也不算是很晚来，但是轮到我们点餐的时候已经是剩下最后三份了，怎能不点。

但不要只注意MENU上面的选择，像这个贴在吧台边的『鳗鱼丼3300円』竟然吃完才看到，然后其实它在筑地这边好像不只一家店面的样子，但这天选的本店感觉吃起来还挺不赖的。

【紫菜味噌汤│みそ汁│优待券无料】如果刚好有遇到婆婆在外面揽客就会拿到免费招待的优待券，是很好喝的日本味噌汤，虽然一碗也没有多少钱，但是实在厚重的味噌香气与重口味咸度让人喜欢，还有免费热茶。

【帝王蟹海胆鲑鱼卵丼│たらば うに いくら丼│3800円】这个自然看照片就一目了然不用再多说明了，简单淋上酱油把山葵拌开就可以开始大口吃了，海胆给的份量整个爆炸多，鲜度跟甜度都没话说，蟹肉的甜度也还不赖，早餐就这么奢侈啊！

等到我们点完的时候最后两碗也瞬间秒杀了，虽然营业到下午三点，但这份九点半就卖光了。

【马粪海胆本鲔赤身丼│うにブツ丼│2500円】用来自北海道的 バフン云丹海胆加上九州奄美大岛的黑鲔骰子赤身，整碗份量相当扎实，海胆的饱满海洋的鲜甜度不讲，根本是吃过就难以忘怀，切得厚实的鲔鱼肉鲜度跟口感都很棒！

【盛合海鲜丼│おまかせ丼│2300円】如果想要什么都吃到就可以点这个，有牡丹虾、鲔鱼、鲑鱼卵、帝王蟹脚等等好几种，更不用说里面还有鳗鱼、花枝、鲔鱼肉泥，这个价钱在台湾应该吃不太到一样丰盛的内容！

不过不是我点的就不知道味道，但是每种食材都会摆进一样，整个颜色相当缤纷这样！

【まくろ 中トロ丼│2000円】点这道完全是为了吃鲔鱼中腹的肉质，表现不算最精彩，但是鱼肉的口感还算是很不赖。

带着油花的甜味，光是吃原味就让人喜欢，而且鱼肉的厚实度也很不赖这样。

每次出门旅行都是这样，事前准备的功课做了一大堆，可是常常去的跟吃的都跟准备的不一样，我们一向都是这么善变的人XD，但是也还好有往巷子里面钻才能发现这家まるきた海鲜丼，虽然它在tabelog上面的分数只有3.34分，并不算高分也不至于太低，但是个人是觉得蛮实在的。

可惜筑地市场就只到2016年就要说掰掰了，搬到丰洲以后不知道还有没有这摊美味找得到啊，如果找不太到它的话，也可以直接搜寻【カキ小屋 东京都中央区筑地4-10-14】在斜对面喔！

[筑地まるきた海鲜丼本店 │中央区]◎地址：东京都中央区筑地4-9-5◎电话：03-3543-5228◎营业时间：05:00Am-03:00Pm◎交通提醒：东京メトロ日比谷线筑地駅1号出口往筑地本愿寺步行约5分钟

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