战地怀旧美食!蛋饼包夹热狗、香肠的满满饱足感

文、图/大口

之前一直听说金门有项特殊的美食叫做「蛋狗」、「蛋香」,大口刚开始还雾煞煞,不知道店家到底卖的是什么!就在某次来到金门玩耍时,请在地朋友带路,好不容易才来到传说贩售蛋狗、蛋香的「合泉平价中心」,合泉平价中心就位于小径邱良功墓旁,因为隐身在巷弄里,如果大口自己来应该会迷路迷到爆炸吧!好不容易找到的蛋狗、蛋香,一定要各来一份的啊!接下来赶紧带大家去一探究竟吧!

【美食资讯】合泉平价中心(蛋狗、蛋香)地址:金门县金湖镇小径村63号(邱良功墓旁)电话:082-332908营业时间:18:00~24:00(周一~周四)、16:00~24:00(周五~周日)

▼传说中金门隐藏版巷弄美食的蛋狗、蛋香、炒泡面就隐身在小径村的这间「合泉平价中心」,以前在店内都卖些军用品日常用品之类的,现在随着阿兵哥撤兵后,小径也变得冷清不少!

▼可爱的招牌就藏在树丛里,许多人应该跟大口一样,起初并不知道什么是蛋狗、蛋香吧!也有可能是排字的关系,有人常会看成炒蛋蛋,增添了不少趣味感!

▼这里除了是一般杂货店之外,也有兼卖吃的,但就只有蛋狗、蛋香、炒泡面、杂七杂八等四样;蛋狗、蛋香其实就是葱油派中间放上两颗蛋,再夹上热狗香肠,当初阿兵哥来消费的时候都是饥肠辘辘的状态,「蛋饼、热狗」、「蛋饼、香肠」讲快了就变成蛋狗、蛋香了!大家难得来一趟,当然是四种通通来一份啰!

▼蛋狗、蛋香各一份,老板看我们人不少,便主动帮我们分切好了!外头还用纸袋橡皮筋包裹着,吃起来完全不沾手,非常贴心啊!

▼蛋狗、蛋香采用正方形的葱油派里头放上两颗煎蛋,再夹上香肠或热狗,份量十足,女孩儿应该吃个半卷就颇有饱足感了!

▼用手拿着也是相当大一卷啊!一份切成两半,好友们一起分食刚刚好!

▼蛋狗吃起来外酥内嫩,搭配软Q的热狗与特调甜辣酱,一口吃下大大满足,是款让人惊喜的美味!

▼看这外皮就知道这饼皮有多么酥脆了!层层酥脆的外皮非常香酥可口,搭配嫩蛋、香肠,好吃的元素通通集合在一起,让人不喜爱也难啊!但记得要趁热吃,冷了就会比较有油腻感啰!

▼蛋香似乎是当天较受大家喜爱的一款,但其实蛋狗、蛋香各有所好,也可以各来一份一人半卷,就可以一次尝到两种口味啦!

▼炒泡面,据老板说当时做营区生意时,他想到有人会将拜天公时的油面晒干炒来吃,但因为夏天油面容易臭酸,所以就用泡面代替,炒泡面就这样出现啦!

▼话说他们家炒泡面料也太多了,有香肠、蛋、红萝卜、甜不辣、蔬菜等,料多实在!

桌上还有特制酱料味道颇为香辣,嗜辣的朋友可以一试!

▼炒泡面的份量约两到三人份,据说泡面是放了足足一包半,吃起来咸香带点甜味,颇为湿润美味!

▼每一口面条都吸附满满食材香甜,吃起来软Q滑顺,越吃越涮嘴;份量十足,让人吃了大呼过瘾啊!

▼杂七杂八,原来就是综合炸物啊!里头有甜不辣、米血、贡丸、热狗等,还真的是杂七杂八的配料啊!他们的炸物炸得颇为酥脆可口,咸香带劲,趁热吃还不赖唷!

▼吃饱喝足我们就在门口狂拍起照来!来到金门别忘了跟沿途上一望无际的高粱田拍照,随风摇曳的金黄色高粱也是满美的唷!

来到金门,就是要来点不一样的特色小吃!我想蛋狗、蛋香除了餐点的创意十足之外,连名字也饶富趣味,难怪吸引不少朋友前往!蛋狗、蛋香酥脆的外皮让大口最为难忘,美味的程度已经够打趴一堆名店了!搭配嫩蛋、热狗及香肠,口感层次及美味度又更上一层!还有料多实在的炒泡面,咸甜湿润的软Q面条,越吃越涮嘴,让人欲罢不能啊!人多的话可以再来一份杂七杂八,香酥脆口的炸物也是超邪恶搭!介绍给有来金门的朋友,记得来合泉平价中心一探蛋狗、蛋香的美味,包准会让你回味无穷!

大口老师の走跳学堂!转吧!大口与口咩的七彩霓虹灯