永康街隐藏版甜点铺　千层派口感香酥缠绵、甜而不腻

图、文／小虎食梦网永康街一直是一个很有冲突的地方，他有很多观光客却又同时保有一点地方色彩，就好像一个市侩、新潮的老人却又同时保有赤子之心。对于美食来说永康街永远不缺，不管是观光客深爱的名店、还是一些老饕级的巷弄小餐馆，更有许多开开关关的新旧店杂陈、交错、前仆后继。但说也奇怪，在永康街我爱的店多半是甜点店，所以我总带着团员去找那三家我的爱店，相信已有不少人被我强迫带去吃过(笑)。有人说永康街的精华在后半段，又或者文青常说的「青康龙」（指青田街、永康街〔后半段〕、龙泉龙一带），而在那一块也确然藏着很多有个性的小舖、咖啡馆、点心舖，比方说我今天要介绍的这家「在欉红」。只不过有趣的是，我一开始知道这店是叫「小咖啡」，为的也不是它的咖啡、更不是甜点，而是「咖哩饭」。这事有一点离奇，有一点故事就待我写那家咖哩饭时再和大家分享好了。我不太确定「小自由」还在不在，又或者只剩名字，因为这右半边的门好像常常没开，于是消费者得从左边进去。上面的照片是门前很有味道的露天咖啡馆，晚上也卖些调酒之类的。推开店门，柜前也像个小酒吧似的，只是灯光明显明亮许多，感觉上喝咖啡的也远比喝酒的多很多，但我会进来是因为其「甜点」。这是店里后半段有一点像欧洲风格的座位，很适合几个女生在里面聊个一下午、一晚上。说它是甜点店，可好笑的是甜点柜居然藏在里面。「在欉红」这个名字是不是很熟呢？没错，我相信很多人听过这个名字是因为这家的「果酱」，我也是来此前才知「在欉红」也有卖甜点。而且这些甜点还都蛮有个性的，当然我指的是其长相、卖相。当中又以这像是一本书的蛋糕最特别、最有趣，右上叫我点，但也不知为什么我事后居然忘了点．．．。其实这天我们是吃饱了才来，但我还是点了三种甜点．．．右上一看到马上酸我：「不愧是甜点小虎．．．」。先来看看这份饮料单，但基本上我为了多吃一种甜点而放弃了点「咖啡」，只由右上点了一壶事后自己都忘了名字的茶，但反正我对茶也没有研究。不过店家也没有因为我们只点一壶而少了礼貌和服务，也给了两个杯子，但其实中间发生了一段小插曲让右上很不快，甚至直说下次不会再来了，但我倒是觉得没那么严重就是了。我是个甜点控、也是布丁、布蕾控，要是看到好看的不点、不吃，我会很痛苦。所以，即便一个要八十，我也是点了。但事后想想这个和「鱼缸咖啡」的布蕾怎会差这么多，虽说两种是不一样的布蕾。这是偏日式的，而鱼缸是比较法式的。不过嫌弃归嫌弃，这布丁的味道还真是不错，最少一入口的蛋香是浓烈且迷人的，就是那种单纯手工布丁的蛋香，加上微苦的焦糖甜，当然也有香草的后味点缀，相当纯、相当好吃。接着是这个乌龙茶奶酪，也是我第一个看上眼的。上面的饼干脆脆的、酥酥的带点很轻的茶香，但也没有在味觉端留下太多记忆。但这一条一条的饼干就很厉害了，它非常的轻、非常的酥，糖粉多但不至于太甜（但右上说太甜），其酥只是一、两口间的事，口感令人印象深刻。这乌龙茶奶酪上一层厚厚的茶粉，凑近一闻真能闻到淡淡的乌龙茶香。只是一拌一尝后，一直在嘴里琢磨半天，这才同意右上的说法：「味道不是很合」，或者又应该说两者合起来味道变的怪怪的．．．但总之我不是很喜欢，但倒也谈不上不好吃就是了。接下来是压轴的草莓千层派，也是当中三个我最爱的。这千层饼皮酥中透着轻轻的脆硬口感，但咬起来却霹雳叭啦的直响。严格来说我最爱的是很有层次的派皮，很香很酥很有层次，然后这派皮的香带着一点勾舌的微焦香，迷人。奶黄酱甜度适中，草莓也带着该有的解腻微酸。酥、化、缠、绵的口感不错，饼香、奶黄酱的甜、和草莓的酸组合也到底，相当正点。【在欉红点心舖】

地址：台北市大安区金华街243巷1号电话：(02)2351-7758营业时间：13:00–23:00小虎食梦网如果「吃」只是为了填饱肚子，那「食物」也未免太无趣了～～