减糖趋势 手摇龙头清心福全取消全糖选项

（本报系资料照）

卫福部食药署考量到国人健康，已公告手摇饮相关新制，已于1月1日上路，规定手摇饮业者必、须一并计算配料等内容物热量，并在菜单或看板上清楚标示总糖量和总热量，标示不实将依违反食安法最高处新台币四百万元罚锾。

清心福全举例，若以正常冰少糖的「珍珠鲜奶茶」为例，表单标示的「总糖量」与「总热量」，是加总了「珍珠鲜奶茶」所有食材、配料（茶叶、鲜奶、珍珠），及调制时所添加的蔗糖，显示总热量637大卡、总糖量54公克。也意即，菜单上有加料的饮品如珍珠奶茶、椰果奶茶、布丁奶茶等，都已将珍珠、椰果、布丁这些配料的「糖量」与「热量」计算在内，符合政策要求。

另外，清心福全也响应减糖政策，早在11月就已正式取消「全糖」，以「特级绿茶」最高糖量为例，标签贴纸将显示为「最高少糖：8分」。清心福全表示，此次调整主要是因应健康趋势，大多数消费者偏好「无糖」、「微糖」、「半糖」，经过内部资料统计发现，100位消费者当中不到2位购买全糖饮品，加上国人健康意识抬头，响应减糖政策，故取消「全糖」的选项。