大陆糖消费全球第三 糖尿病患激增

大陆的糖消费量已位居全球第三，仅次于印度和欧盟。（新华社）

高糖摄入成为肥胖、糖尿病的高危险因素。根据首届中国饮品健康消费论坛发布的《健康中国饮料食品减糖行动白皮书（2021）》指出，大陆的糖消费量已位居全球第三，仅次于印度和欧盟，观察2019年消费量为1580万吨，占比升至9.04％；同时主流人群的糖尿病患病率近20年期间更增长4倍，预计预测2040年大陆糖尿病患者族群将达1.51亿人。

「中国不能等到肥胖、糖尿病的形势『赶英超美』再行动，政策上的前瞻性是需要的。」《白皮书》内容更引述专家观点表示，大陆应该加快营养立法，限制含糖饮料广告、促销，并对含糖饮料实施课税。

《白皮书》指出，每天喝1000ml含糖饮料罹患糖尿病的风险增加近10倍。而研究2020年大陆18至29岁人群中，糖尿病的患病率已达2％；30至39岁人群则有6.3％。

据界面新闻报导，回顾1996年的数据仅各0.56％、1.36％，这意味20年期间患病率已增加约4倍，尤其一线大城市更是重灾区。其中北京患病率高达18.5％，上海、广州、深圳、成都等一线城市患病率也都接近10％。

但近年随消费者追求健康之下，对糖分摄入越来越谨慎，也推进「无糖饮料」，饮料消费由传统含糖碳酸饮料、茶饮、果汁转向「零糖」，在2014至2019年的销售复合成长率高达40％以上。

据《白皮书》数据，大陆「零糖」饮料市场占有率有望从2019年的2.85％升至2021年的4.07％，甚至规模可在2027年达到276.6亿人民币，预计未来数年的仍将保持两位数成长。

此外，除「零糖」概念外，「减糖」风潮也推动大陆各大企业竞逐，既有甜味又不含糖的「代糖」也成食品饮料行业的新选择，进而让代糖市场迅速崛起。