过年1餐恐吃进4千卡！　三撇步甩掉脑人的小肚肚

▲过年男性平均增加1.8公斤、女性1.5公斤。（图／达志示意图）记者赵于婷／台北报导年菜、年货采购新闻或广告，民众往往很难抵挡佳肴诱惑，体重也因此跟着往上窜升，导致年后减重门诊有不少民众求诊请教营养师如何控制体重。据国健署103年「国人春节期间体重控制电话访问调查」 调查显示，民众在过年期间体重增加的比例仍有逾3成的民众平均增加1.7公斤，其中男性占31.6%、女性约30.1%。男性平均增加1.8公斤、女性则是1.5公斤。台北市政府卫生局黄世杰局长表示，理想体重控制是远离慢性病威胁与维持身体健康的重要关键，传统年菜的佛跳墙、羹类及糖醋鱼等丰富菜色，多为裹粉油炸、勾芡、加糖及调味酱汁，餐后再搭配点心及甜点，一餐下来高达3,000-4,000卡，当身体累积7,700大卡热量就会增加1公斤体重。对此，卫生局也供民众年节体重控制3撇步：【体重控制3撇步】1.　年菜自己动手做选用当季新鲜蔬果、未精制的全谷根茎类等天然食材，采用少油、少盐、少糖、清蒸及凉拌等烹调方式；食用时挑掉肥肉与鸡皮，以减少油脂摄取，并以白开水取代含糖饮料或酒。2.　多动多走多健康春节期间，相约一起进行居家运动，利用动态竞技游戏、唱歌跳舞取代看电视、玩电脑等静态活动或安排至庙宇祈福、户外踏青，也可以选择住家附近校园、运动场所健走、骑自行车、登山、打球或慢跑等，每次运动至少持续10分钟，若能够达30分钟会更佳。3.　天天量体重天天量体重这个动作看似简单，却是成功减重的最大推手，民众可以选择使用现代科技「台北体重管理APP」来记录自己的饮食、运动及体重，随时掌握饮食热量、运动、体重变化，进行个人自我健康管理。