开店就爆满!台南销魂限量鹅肉饭 还有鹅汤免费喝到饱

文、图/台南先生

荣获全台鹅肉比赛第三名的鹅肉店,严选饲养90~100天的上等温体鹅,搭配台南后壁米饭再淋上自制鹅油葱酥及香葱鹅油,限量供应晚来吃不到,每到用餐时段必客满。

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店面外观:2008年创立,最早开在永康大湾,2018年曾荣获「全台好吃鹅肉饭大盘点」比赛第三名。

店内空间干净明亮。

使用紫外线杀菌烘碗机,内用有鹅汤免费供应无限畅饮,鹅油辣椒感觉满特别,有吃辣的人可以跟店家索取看看。

吃完记得将餐具放至回收台。

食材都放在玻璃柜内,不会被路上废气污染

使用自助点餐机,钱不经手注重卫生,让客人吃得更安心,旁边有自动酒精消毒器,点餐完毕记得顺便消毒杀菌。

营业时间内都可以用手机线上点餐,点完再到店里的自助点餐机扫描QRcode结帐,没想到现在连传统小吃店都这么科技化

菜单(2020年5月):价格公开透明不用害怕吃完就破产,所有食材每天只准备固定量,卖完就没了,想吃记得要趁早,另外这家有卖自制纯鹅油、香葱鹅油、黄金葱酥,在台南鹅肉店算是比较少见

盐水鹅(小份260元):价格依时价算,点餐机会显示价格,选用饲养90-100天的上等温体鹅,起锅后急速冰镇锁住肉汁

口感软嫩多汁完全不干柴

鹅肉饭:米饭选用台南后壁米,吃起来软中带Q,鹅肉铺好铺满不手软

香甜鲜嫩的鹅肉,拌着自制鹅油葱酥及香葱鹅油一起入口,真的会越吃越开胃。

鹅丸汤:鹅丸脆Q弹牙汤头鲜甜回甘,喝完不会口干舌燥。

温爸鹅肉

地址台南市北区西门路三段274号电话:06-2237258时间:11:30~20:00(周日公休)

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