台南新开幕排队名店 充满文青味的「绿豆沙牛奶」
文、图／Mimi韩
这家在台南赤崁楼对面的双生绿豆沙牛奶，目前和东宁路上的东洲黑糖奶铺可以说是台南饮料双雄，热门到一个不行的程度，想要喝上这杯饮料还得先抽号码牌，再先等上30~60分钟，而且人潮从还没开店就开始排队，Mimi原本想说星期二早上应该人潮会稍减，结果还是等了５０分钟才买到，非常夸张。
双生绿豆沙牛奶位于台南赤崁楼对面，后面巷子里还有出自同家的双生早午餐，也几乎是每天排队的台南美食，早上11点营业，大概10:40就开始有人在排队，我们10:50来想说应该不会等太久，结果还是失算！前面好多人都６杯、１０杯的买，想要喝就得有等很久的心理准备，建议是抽完号码牌如果很多号的话，就先去别处晃晃，时间差不多再回来
店门才打开就已经满到马路上，店家还得提醒别去影响左右邻居的出入．．．
Mimi我是抽到21号，这天等到11:40才轮到我，平均10号要20分钟，但这也很难说，因为如果前面都买１杯１杯就很快，但如果遇到买很多杯的就得等很久了。另外提醒大家，店家脸书上说目前没有外送服务，也无法接电话订购的订单，所以只能排现场唷
定价就是很亲切的饮料价格，并没有因为潮就卖得比较贵，这点要拍拍手，招牌是绿豆沙＆绿豆沙牛奶，出场率95%，甜度固定，加珍珠＋５元。
接着就放空看着柜台人员表演啦！其实是因为这时候还不知道21号要等40分钟
店里使用的牛奶是虎山鲜乳，是由台南在地小农所生产。（鲜乳详细介绍可以看这里）
而双生的绿豆沙是先做成类似冰沙的模样，不像一般店家都是水水的，店员在装的时候也都是堆到杯口平整，有点像在装冰淇淋。
点了一杯绿豆沙牛奶，另外一杯＋珍珠，共95元。拿到手的时候只想大喊：妈咪，我喝到啦！我与时代接轨啦～～～
喝起来如何？就是充满文青味呀
刚入口的时候冰沙还没融化，细碎的口感还挺不赖，搭配香醇的奶香，实在是挺好喝。但大概５分钟之后冰溶化的差不多，喝起来就和一般的绿豆沙牛奶没有差别啰～
以上就把台南现在超夯的IG美食－双生绿豆沙牛奶简单分享，口味上我觉得真的是好吃，夏天用力吸上一口，满满绿豆牛奶香气，加上冰凉口感整个很消暑，只是现在夯到不行，排队是难免的，所以要不要等上近１小时享受它，就看个人的想法啰～
双生绿豆沙牛奶FB地址：台南市中西区民族路二段281号营业时间：11:00 – 18:00（周一休）Mimi韩mimi韩 行摄の足迹Mimi韩的幸福小天地