网美文青必追！藏身台南巷弄内的排队古早味手工粉圆
记者张舒芸／综合报导 图／艾妮可Guten Appetit 美味人生
来台南就是要喝复古传统最对味！这间台南「等咧-手工粉圆」从小摊车一路做到现在变身网美店！不说还以为是间咖啡厅，文青风格吸引不少客人拍照打卡，这家的招牌主打粉圆超软Ｑ，喝得到阿嬷的味道，坚持纯手工每天现做的精神，也吸引到很多忠实老顾客。
▲斑驳复古的外墙多了些许文青感。
「等咧-手工粉圆」家传承六十年的手工粉圆在台南也是算小有名气，一开始是在台南的神农街摆摊，现在一路努力开了店面，在忠义路二段正式落脚。复古加上不刻意粉刷的外观多了种工业感，里面用白色木头打造，明亮又带点小清新，两旁还有干燥花点缀，还有一区专门给大家拍照的小角落，让大家在等候时可以杀点时间，因为店内没有位置，所以都以外带形式。
▲店内有许多干燥花装饰。
▲小角落是许多人喜欢拍照的地方。
▲纯白木头让店内明亮许多。
店内的粉圆坚持延续传统的手工制作，地瓜粉加上南化黑糖农庄手工黑糖制作，坚持传统手工搓揉，所以每天都是限量供应。饮品使用的红茶是台南有名的双全红茶（仙女红茶），鲜奶使用的是虎山鲜乳，喝起来香醇又浓郁。粉圆可以跟仙女红茶、黑糖鲜奶或绿豆沙做搭配，而店里卖的饮料售价在20元～50元，主要是以手工粉圆为主体贩售，尽管开了新店面，饮料售价还是非常亲民。
▲牛奶采用虎山鲜乳。
▲红茶是使用仙女红茶。
▲粉圆绿豆沙牛奶 NT. 40 & 粉圆黑糖奶奶 NT. 50。
粉圆黑糖鲜奶可是店内人气第一名的饮品，炒过的黑糖非常浓郁有儿时喝到的黑糖奶风味，而只添加红茶也很对味，他们使用的仙女红茶可是阿公等级的红茶，绝对唤起儿时回忆，新潮包装下的复古味道，想喝有机会可以到台南这间「等咧」品尝看看。
▲晚来可能买不到想喝的口味。
▲价目表。
等咧-手工粉圆
地址：台南市中西区忠义路二段158巷25号（地图）营业时间：11:00~18:00（周三公休）FB：https://www.facebook.com/tanjleh/