夏日消暑冰品！浓郁绿豆沙牛奶、招牌红豆珍珠撞奶

文、图／阿Mon

算一算也好几年未到东海商圈和东海别墅逛逛，听说东海商圈内多了不少新店，就带着好奇心，和朋友来到这个大学时期很受学生欢迎的商圈，虽然是平日前来，但商圈内还是超水马龙，人声鼎沸阿，也让我看到不少没吃过的店家，要不是才刚吃完饭，肚子有点饱，还真想一间间的插旗，转过街角，看到了这间位于屈臣氏前的荳荳冰工厂，似乎也是新开的，多年前的印象是没有这间的，朋友说天气热道想吃个冰消暑，眼前就正有一间呢。

正当我们还在屈臣氏对面观望的时候，该冰店的客人倒是不少，看到很多机车骑士都是将机车停在店门口买了就带走，也看到有不少学生族群来消费，看来应该是间不错的店吧，那就也吃看看吧，不然也真的快热昏了。

该店主打的是豆沙冰品，同时也有贩售冰淇淋等，且只能外带，没办法内用喔，跟我们想像中的剉冰店不一样，摊位上放了许许多的冰品照，每一种看起来都挺好吃的感觉。

朋友跟店家拿了一张MENU，让我们可以更了解这间荳荳冰工厂卖的品项，共分成三个系列，有豆沙系列和冰淇淋冰品系列，价格$20起，另外还有一个牛奶系列的饮品，价格$30起，部份冰品则有分大小杯，但都是铜板价，也难怪学生客人众多阿，如果想额外加料的话，珍珠或蜜红豆也都只要$5元，算是很便宜的冰品店呢。

翻到店家menu背面，竟然是一张集点卡耶，消费超过35元就可以换一点，集满8点就可以换饮品一杯，好划算的感觉，如果怕集点卡用丢，也可以寄放在店家这边，当集满8点，老板娘就会提醒可以兑换饮品了，好贴心。

因为是第一次来，说真的还不知道点哪个会比较好喝，问老板娘后，老板娘就跟我们说可以看着个，这个是店内的人气产品表，不知道要喝哪个的话，就看这个点吧。听说也还有隐藏版的菜单，内行的才知道喔。

想好要点什么之后，再来就要决定大小杯，上图就是大杯和中杯的差距，大杯的好像有到750CC，中杯的则是约500CC的样子。

夏天就是吃绿豆汤的好季节，该店又有绿豆沙，那就先来一杯绿豆沙牛奶喝看看。跟老板娘说要一杯绿豆沙牛奶后，老板娘就很俐落的开始将冰品装杯噜，看看这个绿豆沙，好绵密的感觉，而且杯子装好满，没有偷工减料，真是让人开心阿。

绿豆沙牛奶 (中) $35

将绿豆沙和牛奶做混合，之前好像没喝过这样的，上下分层的颜色很明显，底下是牛奶，上层则是绿豆沙，老板娘说绿豆沙是全自己做的，所以品质有保障，喝起来绿豆香浓郁，本来以为会有很明显的沙沙颗粒感，但荳荳冰工厂的做法是打得更细，让不喜欢沙沙口感的人也可以喝的很开心。喝的时候要将牛奶和绿豆沙稍微MIX一下，牛奶混着绿豆沙，喝起来很合拍，口感会更滑顺，这真的很好喝，真心不骗。

喝绿豆沙牛奶喝到一半，突然想到牛奶不知道是哪个牌子的，该不会就是传说中浓醇香的林凤营?经询问老板娘后，老板娘拿出了光泉鲜乳的盒子，而后续的制做过程中也都是用光泉鲜奶的，让人放心不少阿。

珍珠

因为之前经过食安风暴，那阵子大家对是不是用于黑心淀粉制作的粉圆都很不放心，也有疑虑，因此有特别询问珍珠的来源，老板娘告知它们是直接进手工粉圆来贩售，不是用机器做的，也没有其他添加物，所以安全上是OK的，听到这样就可以放心的吃了，手工的粉圆吃起来也比机器做的好吃不少，口感上会更Q。

蜜红豆

店内主要的食材之一，使用非基改的豆子和二号砂糖每日熬煮，吃起来香甜绵密，但又不会甜到让人反胃，是一种很朴实的古早味，让人一口就印象深刻。

先在杯子内加入粉圆，接着再加入牛奶和红豆沙。

红豆沙牛奶+珍珠(大) $50、红豆珍珠撞奶 (大) $50

喝过绿豆沙牛奶后，当然也想试看看店内的另外一个红豆沙牛奶噜，所以立刻加点一杯红豆沙牛奶，而且还有加珍珠，这样口感应该会超有层次的，做好的红豆沙珍珠牛奶，颜色一共有3层，牛奶被夹在中间，这样的颜色颇为讨喜的，如果用吸管慢慢的插入杯内，就可以先后体验到三种不同的风味及口感，红豆沙也是很绵密且香甜，接着用吸管稍微搅拌后，甜度会稍微减低些，但珍珠的Q弹混着细致的红豆沙，意外的好好喝阿，大推阿。

右边这杯则是店内招牌之一红豆珍珠撞奶，这杯就没有用红豆沙噜，而是直接用珍珠、牛奶、蜜红豆做混合，颜色一样也是很漂亮的三层，甜度上会比红豆沙牛奶来的甜一些，但就可以吃到蜜红豆的颗粒感，两杯都让我很喜欢，喝完后都会很有饱足感，就看每个人比较喜欢哪一种噜。

除了冰沙之外，店内的冰淇淋也是很受欢迎的，目前共有4种口味，也都是店家自己做的，卖完的话就要再等一阵子才有货哩。

当天造访的时候，店内最超人气的草莓口味已经卖光了，所以就剩下4种口味，由右而左顺时针方向分别是香槟、瑞士巧克力、芋头、香草，厅老板说香槟和瑞巧也都挺受欢迎的。

看到这个手工冰淇淋就会让我想到以前乡下的冰淇淋叭噗车，突然想回味一下，所以就选了香槟和芋头两种口味，每一种都是$20/球，可以选择要用饼干桶或者纸盒，那当然是用饼干桶拉，这样咖有古早味，第1球是芋头，第2球则是香槟，如果平常有在吃芋头冰淇淋，一定会觉得这间芋头冰淇淋的颜色好淡，一点都不紫，但说真的，这才是芋头该有的颜色，很淡的紫色才是真的，吃起来的芋头香气也是很淡雅细致，会在嘴中慢慢的散发出芋头的香味，而没有香料味，也不会死甜。

底下的香槟口味则是甜度会高一些，香气也是偏向比较清爽的，吃完后，我个人会比较爱香槟口味，在吃的时候也可以感觉到冰淇淋融化的很快，我想应该没加什么化学添加物的关系吧。

香槟绿豆沙 (隐藏菜单)

老板娘看我们喝得很开心，就问说要不要来一杯隐藏菜单，对吼，第一次来喝都忘了隐藏菜单这回事，就点了这杯老板娘推见的香槟绿豆沙，在菜单上真的找不到，直接跟老板娘讲才有的喔，香槟绿豆沙就没有加入牛奶，而是用整杯的绿豆沙加上一球香槟冰淇淋，适合爱吃绿豆沙不爱牛奶的朋友XD，吃的时候要先将冰淇淋吃掉约半球，然后将剩下的冰淇淋与绿豆沙做MIX，香槟加上绿豆的组合，味道会很特别，但让我很喜欢，还蛮建议点来喝看看的唷。PS:本篇为邀稿整体来说我觉得这间是很便宜又高CP值的冰品店，对于用的食材品质都有做到把关，给的份量也很实在不偷工减料，看到每位客人都是带着期待的表情离去，就可以感受到客人对这间店的喜爱，推荐这间荳荳冰工厂给大家噜，夏天就是要一起来吃冰，以上是个人浅见，仅供参考。

荳荳冰工厂(东海店)地址：台中市龙井区新兴路2之1号(屈臣氏前)电话：0988014099价格：$20up用餐日期：2016年5月

阿mon台湾趴趴走~美食、旅游、摄影、外拍带着相机走~随手拍拍~意想不到的心情