关西嘉年华活动 邀民众一同「采咸菜」
▲关西不只有仙草，咸菜也是一大特色。(图／取自新竹市政府网站)
「新竹县关西镇促进产业文化发展协会」理事长刘文祯为让咸菜继仙草之后，成为关西镇另一个重点产业，于11月26、27日在关西镇中丰路第一停车场举办「100年咸菜瓮嘉年华活动」，活动内容有千人采咸菜、牛车游街、集点换礼、川剧变脸表演。
县长邱镜淳、县议员刘良彬、理事长刘文祯邀请乡亲共襄盛举，到关西品尝咸菜香、品味客家情。邱县长昨(23)日下午在县府大厅的记者会中表示，将芥菜淹渍成酸菜是关西镇悠久历史的农村产业，又酸又干的咸菜搭配三层肉料理，就成为远近驰名的客家菜，或是用黑毛猪的五花肉片煮酸菜汤，光想像就让人垂唌三尺。
刘文祯理事长说，关西咸菜瓮嘉年华活动从上午9点开始游街活动，10点进行重头戏，千人采咸菜与各类社团表演。咸菜汤无限量供应，还可品尝客家粢粑，现场有60个摊位贩售各式农特产品和美食，当中包括玉山面、桔酱与仙草等。
另与东森幼幼台、六福村、蔡头剧场等结合举办表演，并与镇内知名的餐饮业结合，推出限量1000张的快乐集点卡活动，集满6点就可以499元优惠价购买六福村游乐园门票（每券可优惠两人），在活动中的照片，还可制作成纪念邮票，值得珍藏。