「红豆NI」万丹红豆牛奶节设摊 馅料卫生安全…消费者按赞
▲屏东看守所「红豆NI」红豆饼，于28日一连两天参加「2019屏东万丹红豆牛奶节」活动，消费者品尝后纷按赞 。中是屏东看守所秘书吴声明。（图／记者陈昆福翻摄，以下同）
记者陈昆福／屏东报导
屏东看守所为让受刑人出狱后学得一技之长，和音乐人许常德、万丹乡农会合作的「红豆NI」红豆饼品牌，于28日一连两天参加「2019屏东万丹红豆牛奶节」活动，由于采用农会验证过的红丹、搭配许常德设的「婴儿微笑」专利模型，烘焙出来的红豆饼，味道不甜、馅料卫生安全又有保证，赢得消费者的好口碑。
今年万丹红豆牛奶节，万丹乡农会总干事张枝烈提供一个摊位给「红豆NI」，「红豆NI」配合这次活动，除提供经典的红豆饼外，还增加「幸福平安皂」产品伴手礼，特殊讨喜的造型和配色，能带给大家满满的幸福平安，并祝福亲朋好友们新的一年万福金安，又能能支持受刑人，给他们一个重新的机会。幸福平安皂1盒(2入)180元。订购专线：08-7782163
屏东看守所为帮助受刑人出狱后可以找到一份工作，回归社会，邀请音乐人许常德、万丹乡农会合作，利用红豆故乡万丹生产且经农会安全验证过的红豆做馅料，搭配许常德设计的「微笑婴儿」模型，象征「重目生」，烘焙出的「红豆NI」红豆饼，特别讨喜，让消费者在品尝红豆饼的美味同时，又可以帮助他们重生，一举两得，欢喜满满。
「红豆NI」今年9月间已有学员出狱，获得企业家、工厂支持，邀请到公司或工厂制作，让员工品尝红豆饼的同时，为帮助出狱受刑人一起贡献一分心力。受此激励，看守所内学习这项技艺的受刑人愈来愈多。
许常德说，当初屏东看守所所长李进国邀约，只提出想帮助收容人找工作的想法，但坦言没有任何预算，他被感动，因此运用他的自己的资源来完成这件事情，「红豆NI」摊车的一切设备，都是单靠民众的公益热情而完成的。
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